과학자들은 자두를 최고의 항산화 물질이라고 부릅니다.

미국 과학자들의 최근 연구에 따르면 자두는 천연 항산화제 중 새로운 선두주자가 될 수 있습니다. 이전에는 블루베리가 가장 강력한 항산화제 중 하나로 간주되었지만 이제는 자두가 그보다 약간 열등합니다.

연구에 따르면 자두 한 개에는 블루베리 한 줌만큼 많은 항산화제가 함유되어 있는 것으로 나타났습니다. 동시에, 실험에 따르면 항산화제로부터 최대의 이점을 얻으려면 하루에 자두 3개를 먹으면 충분하다는 것이 밝혀졌습니다. 그리고 이것은 유용할 뿐만 아니라 가격도 저렴합니다. 특히 자두가 제철이고 시장과 상점에서 쉽게 찾을 수 있는 지금은 더욱 그렇습니다.

또한 자두는 맛이 뛰어나 샐러드를 비롯한 다양한 요리를 만드는 기초가 될 수 있습니다. 이 샐러드 중 하나가 아래 레시피에 나와 있습니다.

자두와 사과 샐러드를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다. 사과와 자두 400g, 레몬 반 개, 꿀 2테이블스푼, 계피 반 티스푼, ​​잘게 썬 견과류 2테이블스푼.

사과는 굵은 강판에 갈아야하고 자두는 조각으로 잘라야합니다. 그런 다음 모든 재료에 레몬 주스를 뿌리고 계피와 견과류를 뿌린 다음 꿀을 넣고 잘 섞습니다.

이 샐러드는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋으며 필수 항산화제를 섭취하는 좋은 방법이 될 수 있습니다. 따라서 자두를 잊어서는 안되며 특히 숙성 기간 동안 식단에 포함시켜야합니다.