Forskere kaller plomme den beste antioksidanten

Nyere studier av amerikanske forskere har vist at plommer kan bli en ny leder blant naturlige antioksidanter. Tidligere ble blåbær ansett som en av de kraftigste antioksidantene, men nå er plommer bare litt dårligere enn dem.

Studier har vist at en plomme inneholder like mange antioksidanter som en håndfull blåbær. Samtidig har eksperimenter vist at for å få maksimalt utbytte av antioksidanter, er det nok å spise tre plommer om dagen. Og dette er ikke bare nyttig, men også rimelig, spesielt nå som plommer er i sesong og lett kan finnes i markeder og butikker.

I tillegg har plommer en fantastisk smak og kan bli grunnlaget for å lage ulike retter, inkludert salater. En av disse salatene er presentert i oppskriften nedenfor.

For å tilberede en salat med plommer og epler trenger du følgende ingredienser: 400 gram epler og plommer, en halv sitron, 2 ss honning, en halv teskje kanel og 2 ss hakkede nøtter.

Eplene må rives på et grovt rivjern, og plommene skal kuttes i skiver. Dryss deretter alle ingrediensene med sitronsaft, dryss over kanel og nøtter, tilsett honning og bland godt.

Denne salaten er ikke bare deilig, men også sunn, og kan være en fin måte å få i seg den essensielle dosen av antioksidanter. Derfor bør du ikke glemme plommer og inkludere dem i kostholdet ditt, spesielt under modningssesongen.