Vědci označují švestku za nejlepší antioxidant

Nedávné studie amerických vědců ukázaly, že švestky se mohou stát novým lídrem mezi přírodními antioxidanty. Dříve byly borůvky považovány za jeden z nejúčinnějších antioxidantů, ale nyní jsou švestky jen o něco méně kvalitní.

Studie prokázaly, že jedna švestka obsahuje tolik antioxidantů jako hrst borůvek. Zároveň experimenty ukázaly, že k získání maximálního užitku z antioxidantů stačí sníst tři švestky denně. A to je nejen užitečné, ale také cenově dostupné, zvláště teď, když jsou švestky v sezóně a lze je snadno najít na trzích a v obchodech.

Kromě toho mají švestky báječnou chuť a mohou se stát základem pro vytváření různých pokrmů, včetně salátů. Jeden z těchto salátů je uveden v receptu níže.

Na přípravu salátu ze švestek a jablek budete potřebovat následující ingredience: 400 gramů jablek a švestek, půl citronu, 2 lžíce medu, půl lžičky skořice a 2 lžíce libovolných nasekaných ořechů.

Jablka je třeba nastrouhat na hrubém struhadle a švestky nakrájet na plátky. Poté všechny ingredience pokapeme citrónovou šťávou, posypeme skořicí a ořechy, přidáme med a dobře promícháme.

Tento salát je nejen lahodný, ale také zdravý a může být skvělým způsobem, jak získat svou základní dávku antioxidantů. Na švestky byste proto neměli zapomínat a zařazovat je do svého jídelníčku zejména v období jejich zrání.