Amygdalin

Amygdalin, birçok meyve ve yemişte bulunabilen siyanür grubundan kimyasal bir bileşiktir. Genellikle İngilizce'de amigdalin olarak adlandırılır. Meyvelerde amigdalin, siyanojenik glikozit adı verilen başka bir madde içerir, ancak tükürük enzimleri tarafından parçalanıp siyanür üretimine yol açabilir. Bu şekilde açığa çıkan gaz son derece zehirlidir ve bu nedenle "siyanür oluşturan" olarak tercüme edilebilecek "siyanojen" terimi türetilmiştir. Bu, amigdalin içeren bitkilerden gıda zehirlenmesi tehlikesidir. Vücut neden siyanürü kendi başına üretmiyor? Gıda zehirlenmesi potansiyel olarak tehlikeli bir hastalık olarak neden resmi olarak yasaklanmıştır?

qi nedir