Siyah hardal

Brassicas - Brassicaceae (Cruciferae). Kullanılan parçalar: tohumlar. Eczane adı: siyah hardal tohumu - Sinapis nigrae semen (eski adıyla: Semen Sinapis), hardal yağı - Sinapis aetheroleum (eski adıyla: Oleum Sinapis).

Botanik açıklaması. Tıbbi amaçlar için yalnızca hardalın ekili formu kullanılır. Bitki 1 m yüksekliğe ulaşır, üst kısmı dallıdır ve alt kısmı hafif tüylüdür. Sarı çiçekler gevşek bir salkımda toplanır. Uzun bakla, küresel koyu kahverengi tohumlar içerir. Saptaki yapraklar dönüşümlü olarak düzenlenmiştir; alttakiler saplı, lir lobludur; orta boy - tırtıklı kenarlı; üsttekiler doğrusaldır ve çoğunlukla tam kenarlıdır. Haziran-Temmuz aylarında çiçek açar. Yenilebilir hardal antik Roma'da biliniyordu; Hardalın MÖ birkaç yüzyıl boyunca yetiştirildiğine dair kanıtlar var.

Aktif içerik. Aktif prensip, bitkide bulunan mirosinaz enziminin etkisi altında suyun varlığında hardal yağı alili ve glikoza parçalanan glikozit sinigrindir. Ayrıca tohumlar yağlı yağ, protein ve müsilaj içerir.

İyileştirici eylem ve uygulama. Hardal tohumu, plörezi, romatizmal ağrı ve lokal hiperemiye (cilde kan akışı) neden olmanın gerekli olduğu tüm durumlarda cildi tahriş edici olarak kullanılır. Bu amaçlar için, ağrılı bölgeye ıslak öğütülmüş hardal tohumu ezmesi uygulayın veya hazır hardal sıvaları kullanın. Eczanelerde Semen Sinapis pulveiatum exoleatum adı altında satılan hardal tozunu da kullanabilirsiniz (toz, yağlı hardal yağı elde edildikten sonra kekten yapılır). Siyah hardalın saf esansiyel yağı (alil hardal yağı), güçlü tahriş edici etkisi nedeniyle tedavi için uygun değildir, ancak alkolle seyreltildiğinde sürtünme maddesi görevi görür.

Hardal tohumu çeşitli mide ve bağırsak hastalıklarına karşı dahili olarak (bir çay kaşığı kadar) kullanılır. Hardal iştahı artırır, hafifçe zayıflatır ve mide ülserlerinde bile endikedir. Dahili kullanım için, siyah hardal tohumlarından hazırlandığı için yenilebilir hardalı alabilirsiniz. (* Rusya'da Sarepta hardalı, hardal sıvalarında ve yemek baharatı olarak kullanılır - Brassicajuncea (L.) Czcrn.)

Homeopatide kullanın. Homeopatik ilaç Sinapis, olgun tohumlardan hazırlanır ve dahili veya harici olarak kullanılır. Harici olarak kullanıldığında, orijinal tentür cildi tahriş edici görevi görür - hardal kompresinin yerini alır ve romatizma ve gut için sürtünme tedavisi olarak yardımcı olur. Sinapis, saman nezlesi, soğuk algınlığı, üst solunum yolu nezlesi, ses kısıklığı ve mide ekşimesi için D1-D6 dilüsyonlarında oral olarak reçete edilir.

Halk hekimliğinde kullanın. Hardalın halk hekimliğinde popülaritesi çok yüksektir. İlk etapta romatizma, siyatik ve gut için hardal sıvaları var. Daha sonra kas ağrıları, burkulmalar, burkulmalar ve tabii ki romatizma için hardal alkolü gelir. Hardal kompresleri bronş nezlesi için de oldukça popülerdir. Çocuklar için hardal hamuruna yaklaşık% 20 domuz yağı eklenerek biraz daha yumuşak hale getirilir.

Baharat olarak kullanın: “Hardal, baharat kullanmayı hiç bilmeyenler tarafından kapılır.” Eskiden öyle sanıyorlardı ama bugün farklı düşünüyorlar. Yeni araştırmalar hardalın sağlığa en faydalı baharatlardan biri olduğunu gösterdi. Sindirimi mükemmel bir şekilde destekler, midede "kurşun gibi" oturmayan, ancak onun tarafından çok hızlı bir şekilde işlenen ve sonunda bağırsaklarda sindirilen yağlı yiyeceklerin emilmesine yardımcı olur. Yaşlı insanlarda hardal sindirimi uyararak metabolizmayı önemli ölçüde artırır. Hardal sizi daha sağlıklı yapar. Küçük çocukların iştahı olmadığında genellikle hardalı kaparlar. Onları durdurmaya gerek yok. Kendilerine neyin yardım edeceğini içgüdüsel olarak seçerler.

Yenilebilir hardal, hardal yağı alilini oluşturmak için enzimatik sindirime tabi tutulması gereken hardal tohumlarından çeşitli tariflere (yumuşak, tatlı, sıcak, sıcak) göre üretilir.