Вітамін Р

Вітамін Р - це група біофлавоноїдів, які є важливими поживними речовинами для здоров'я. Біофлавоноїди - це рослинні пігменти, які надають фруктам та овочам яскравого кольору. Вони мають потужну антиоксидантну дію, захищаючи клітини від пошкодження вільними радикалами.

Основні біофлавоноїди, що відносяться до вітаміну Р:

1. Кверцетин міститься в цитрусових, яблуках, цибулі, чорниці.

2. Гесперидин - міститься в цитрусових.

3. Рутин міститься в чорній смородині, бузині, персиках.

4. Катехіни - містяться у чаї, винограді, ягодах.

5. Антоціани - містяться в червоних, синіх та фіолетових фруктах та овочах.

Вітамін Р відіграє важливу роль у зміцненні імунітету, зниженні запалення, покращенні стану кровоносних судин. Достатнє надходження біофлавоноїдів знижує ризик серцево-судинних захворювань, раку, діабету, нейродегенеративних захворювань. Тому рекомендується включати в раціон продукти, багаті на вітамін Р.