P Vitamini

P vitamini, sağlığı korumak için önemli besin maddeleri olan bir grup biyoflavonoiddir. Bioflavonoidler meyve ve sebzelere canlı renklerini veren bitki pigmentleridir. Hücreleri serbest radikal hasarından koruyan güçlü antioksidan etkilere sahiptirler.

P vitamini ile ilgili ana biyoflavonoidler:

1. Quercetin – turunçgillerde, elmalarda, soğanlarda ve yaban mersinlerinde bulunur.

2. Hesperidin – turunçgillerde bulunur.

3. Rutin - siyah kuş üzümü, mürver ve şeftalilerde bulunur.

4. Kateşinler – çay, üzüm ve meyvelerde bulunur.

5. Antosiyaninler – kırmızı, mavi ve mor meyve ve sebzelerde bulunur.

P vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirmede, iltihabı azaltmada ve kan damarlarının durumunu iyileştirmede önemli bir rol oynar. Yeterli biyoflavonoid alımı, kardiyovasküler hastalıklar, kanser, diyabet ve nörodejeneratif hastalık riskini azaltır. Bu nedenle diyetinizde P vitamini açısından zengin besinlere yer vermeniz önerilir.