维生素P

维生素 P 是一组生物类黄酮，是维持健康的重要营养素。生物类黄酮是植物色素，赋予水果和蔬菜鲜艳的色彩。它们具有强大的抗氧化作用，保护细胞免受自由基损伤。

与维生素 P 相关的主要生物类黄酮：

1. 槲皮素 - 存在于柑橘类水果、苹果、洋葱、蓝莓中。

2. 橙皮苷 - 存在于柑橘类水果中。

3. 芦丁 - 存在于黑醋栗、接骨木果、桃子中。

4. 儿茶素 - 存在于茶、葡萄、浆果中。

5. 花青素 - 存在于红色、蓝色和紫色的水果和蔬菜中。

维生素 P 在增强免疫系统、减少炎症和改善血管状况方面发挥着重要作用。摄入足够的生物类黄酮可以降低心血管疾病、癌症、糖尿病和神经退行性疾病的风险。因此，建议在饮食中加入富含维生素P的食物。