P-vitamiini

P-vitamiini on ryhmä bioflavonoideja, jotka ovat tärkeitä ravintoaineita terveyden ylläpitämisessä. Bioflavonoidit ovat kasvipigmenttejä, jotka antavat hedelmille ja vihanneksille elävän värin. Niillä on voimakkaita antioksidanttisia vaikutuksia, jotka suojaavat soluja vapaiden radikaalien vaurioilta.

Tärkeimmät P-vitamiiniin liittyvät bioflavonoidit:

1. Quercetin - löytyy sitrushedelmistä, omenoista, sipulista, mustikoista.

2. Hesperidiini - löytyy sitrushedelmistä.

3. Rutiini - löytyy mustaherukoista, seljanmarjoista, persikoista.

4. Katekiineja - löytyy teestä, viinirypäleistä, marjoista.

5. Antosyaanit - löytyy punaisista, sinisistä ja violeteista hedelmistä ja vihanneksista.

P-vitamiinilla on tärkeä rooli immuunijärjestelmän vahvistamisessa, tulehduksen vähentämisessä ja verisuonten kunnon parantamisessa. Riittävä bioflavonoidien saanti vähentää sydän- ja verisuonisairauksien, syövän, diabeteksen ja hermoston rappeutumissairauksien riskiä. Siksi on suositeltavaa sisällyttää ruokavalioosi runsaasti P-vitamiinia sisältäviä ruokia.