Vitamin P

Vitamin P er en gruppe bioflavonoider som er viktige næringsstoffer for å opprettholde helsen. Bioflavonoider er plantepigmenter som gir frukt og grønnsaker sin levende farge. De har kraftige antioksidanteffekter, og beskytter cellene mot skader fra frie radikaler.

De viktigste bioflavonoidene relatert til vitamin P:

1. Quercetin - finnes i sitrusfrukter, epler, løk, blåbær.

2. Hesperidin - finnes i sitrusfrukter.

3. Rutin - finnes i solbær, hyllebær, fersken.

4. Katekiner - finnes i te, druer, bær.

5. Antocyaniner - finnes i rød, blå og lilla frukt og grønnsaker.

Vitamin P spiller en viktig rolle i å styrke immunforsvaret, redusere betennelse og forbedre tilstanden til blodårene. Et tilstrekkelig inntak av bioflavonoider reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer, kreft, diabetes og nevrodegenerative sykdommer. Derfor anbefales det å inkludere mat som er rik på vitamin P i kostholdet ditt.