ビタミンP

ビタミンPはバイオフラボノイドの一種で、健康維持に重要な栄養素です。バイオフラボノイドは、果物や野菜に鮮やかな色を与える植物色素です。強力な抗酸化作用があり、フリーラジカルによる損傷から細胞を保護します。

ビタミン P に関連する主なバイオフラボノイド:

1. ケルセチン - 柑橘類、リンゴ、玉ねぎ、ブルーベリーに含まれています。

2. ヘスペリジン - 柑橘類に含まれます。

3. ルチン - カシス、ニワトコ、桃に含まれています。

4. カテキン - お茶、ブドウ、ベリーに含まれています。

5. アントシアニン - 赤、青、紫の果物や野菜に含まれています。

ビタミンPは、免疫システムの強化、炎症の軽減、血管の状態の改善に重要な役割を果たします。バイオフラボノイドを十分に摂取すると、心血管疾患、がん、糖尿病、神経変性疾患のリスクが軽減されます。したがって、ビタミンPが豊富な食品を食事に取り入れることをお勧めします。