Đồ uống

Đồ uống: cách pha chế đồ uống tươi và tốt cho sức khỏe

Đồ uống là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của chúng tôi. Chúng giúp làm dịu cơn khát, phục hồi và làm mới cơ thể, đồng thời cải thiện tâm trạng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về nhiều loại đồ uống khác nhau mà bạn có thể chuẩn bị tại nhà từ trái cây, quả mọng và rau quả tươi và khô.

Thạch nam việt quất

Quả nam việt quất là một loại quả mọng rất tốt cho sức khỏe, chứa nhiều vitamin C và các chất có lợi khác. Bạn có thể làm thạch nam việt quất tại nhà bằng những nguyên liệu sau:

1. 30 g quả nam việt quất
2. 10 g tinh bột khoai tây
3. 30ml nước đường
4. 200ml nước

Quả nam việt quất cần được phân loại, rửa sạch và trụng với nước sôi. Sau đó, bạn cần cho vào gạc đã luộc chín và ép lấy nước. Những quả nam việt quất còn lại nên được đổ với một cốc nước sôi và đun sôi, sau đó lọc nước dùng qua vải thưa. Thêm si-rô đường vào nước dùng còn lại, đun sôi rồi đổ tinh bột đã pha loãng vào, khuấy đều. Đun sôi một lần, sau đó để nguội thạch, khuấy đều để không hình thành màng trên bề mặt. Đổ nước ép nam việt quất đã vắt trước đó vào thạch đã ướp lạnh và trộn kỹ.

Thạch việt quất khô

Quả việt quất là một loại quả mọng tốt cho sức khỏe, giàu vitamin và khoáng chất. Thạch việt quất khô có thể được chế biến bằng các nguyên liệu sau:

1. 20 g quả việt quất khô
2. 8 g tinh bột khoai tây
3. 25ml nước đường
4. 30ml nước

Quả việt quất cần được phân loại, đặt trên một cái rây và rửa kỹ dưới vòi nước lạnh. Sau đó, bạn cần cho nó vào một cái bát tráng men và đổ nước sôi lên trên. Sau 2-3 giờ, khi quả mọng nở ra, cần đun sôi nhỏ lửa trong 10-15 phút, sau đó lọc nước dùng qua vải thưa. Một phần nước dùng đã lọc (1/4 cốc) nên để nguội, pha loãng tinh bột khoai tây trong đó và lọc qua vải thưa. Đun sôi phần nước dùng còn lại, thêm si-rô đường rồi đổ tinh bột đã pha loãng vào, khuấy đều. Đun sôi, khuấy đều.

thạch đại hoàng

Đại hoàng là một loại rau chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Thạch đại hoàng có thể được chế biến bằng các nguyên liệu sau:

1. 40 g đại hoàng
2. 200ml nước
3. 40ml nước đường
4. 10 g tinh bột khoai tây
5. vỏ của 1/10 quả chanh

Đại hoàng cần được cắt thành từng miếng và đổ nước sôi lên trên. Sau đó, nó cần được đậy lại và để trong vài giờ để ủ. Sau đó, đại hoàng phải được để ráo nước và lọc qua vải thưa. Thêm xi-rô đường, vỏ chanh vào nước dùng và đun sôi. Đổ tinh bột đã pha loãng vào lượng nước còn lại và trộn kỹ. Sau đó, tinh bột phải được đổ vào nước dùng đang sôi và khuấy liên tục cho đến khi thạch đặc lại. Thạch nên để nguội và dùng kèm với đá.

Smoothie từ quả mọng và trái cây

Sinh tố là một cách tuyệt vời để có được một lượng vitamin và khoáng chất. Sinh tố có thể được làm từ bất kỳ loại trái cây và quả mọng tươi hoặc đông lạnh nào. Dưới đây là một số ví dụ về công thức nấu ăn:

1. Sinh tố dâu và chuối: 1 quả chuối, 1 cốc dâu tây, 1 cốc sữa chua, 1 thìa mật ong. Tất cả các thành phần phải được đặt trong máy xay và trộn cho đến khi mịn.
2. Sinh tố xoài dứa: 1 cốc dứa cắt nhỏ, 1 cốc xoài cắt nhỏ, 1 cốc nước cốt dừa, 1 thìa mật ong. Tất cả các thành phần phải được đặt trong máy xay và trộn cho đến khi mịn.
3. Sinh tố táo và cà rốt: 1 quả táo, 1 củ cà rốt, 1 ly nước cam, 1 thìa mật ong. Táo và cà rốt cần gọt vỏ và cắt thành từng miếng, sau đó cho tất cả nguyên liệu vào máy xay và xay cho đến khi mịn.

Cocktail làm từ trái cây và quả mọng

Cocktail là một cách tuyệt vời khác để bổ sung vitamin và khoáng chất. Cocktail có thể được làm từ trái cây và quả mọng tươi hoặc đông lạnh, cũng như từ các sản phẩm từ sữa hoặc nước trái cây. Dưới đây là một số ví dụ về công thức nấu ăn:

1. Cocktail mâm xôi-chuối: 1 ly sữa, 1 quả chuối, 1 ly quả mâm xôi, 1 thìa mật ong. Tất cả các thành phần phải được đặt trong máy xay và trộn cho đến khi mịn.
2. Cocktail dưa hấu: 2 cốc dưa hấu cắt nhỏ, 1 cốc nước chanh, 1 thìa mật ong. Tất cả các thành phần phải được đặt trong máy xay và trộn cho đến khi mịn.
3. Cocktail trái cây: 1 cốc táo cắt nhỏ, 1 cốc cam cắt nhỏ, 1 cốc kiwi cắt nhỏ, 1 cốc nước ép dứa, 1 cốc sữa, 1 thìa mật ong. Tất cả các thành phần