Napoje

Napoje: jak zrobić świeże i zdrowe napoje

Napoje są ważną częścią naszej diety. Pomagają ugasić pragnienie, rewitalizują i odnawiają organizm oraz poprawiają nastrój. W tym artykule porozmawiamy o różnych napojach, które można przygotować w domu ze świeżych i suszonych owoców, jagód i warzyw.

Galaretka żurawinowa

Żurawina to bardzo zdrowa jagoda zawierająca dużo witaminy C i innych korzystnych substancji. Galaretkę żurawinową możesz przygotować w domu, korzystając z następujących składników:

1. 30 g żurawin
2. 10 g skrobi ziemniaczanej
3. 30 ml syropu cukrowego
4. 200 ml wody

Żurawinę należy posortować, umyć i zalać wrzącą wodą. Następnie należy włożyć go do gotowanej gazy i wycisnąć sok. Pozostałą żurawinę zalać szklanką wrzącej wody i zagotować, po czym bulion przecedzić przez gazę. Do pozostałego bulionu dodać syrop cukrowy, doprowadzić do wrzenia i wlać rozcieńczoną skrobię, dobrze mieszając. Zagotuj raz, a następnie ostudź galaretkę, mieszając, aby na powierzchni nie utworzył się film. Do schłodzonej galaretki wlać wcześniej wyciśnięty sok żurawinowy i dokładnie wymieszać.

Galaretka z suszonych jagód

Borówki to kolejna zdrowa jagoda bogata w witaminy i minerały. Galaretkę z suszonych jagód można przygotować z następujących składników:

1. 20 g suszonych jagód
2. 8 g skrobi ziemniaczanej
3. 25 ml syropu cukrowego
4. 30 ml wody

Borówki należy posortować, przełożyć na sito i dokładnie opłukać pod kranem z zimną wodą. Następnie należy włożyć go do emaliowanej miski i zalać wrzącą wodą. Po 2-3 godzinach, gdy jagody pęcznieją, należy je gotować przez 10-15 minut na małym ogniu, następnie bulion należy przecedzić przez gazę. Część odcedzonego bulionu (1/4 szklanki) należy ostudzić, rozcieńczyć w nim skrobię ziemniaczaną i przecedzić przez gazę. Pozostały bulion należy zagotować, dodać syrop cukrowy i wlać rozcieńczoną skrobię, mieszając. Zagotować, cały czas mieszając.

Galaretka rabarbarowa

Rabarbar to warzywo zawierające wiele witamin i minerałów. Galaretkę rabarbarową można przygotować z następujących składników:

1. 40 g rabarbaru
2. 200 ml wody
3. 40 ml syropu cukrowego
4. 10 g skrobi ziemniaczanej
5. skórka z 1/10 cytryny

Rabarbar należy pokroić na kawałki i zalać wrzącą wodą. Następnie należy go przykryć i pozostawić na kilka godzin do zaparzenia. Następnie rabarbar należy odcedzić, a bulion przecedzić przez gazę. Do powstałego bulionu dodaj syrop cukrowy, skórkę z cytryny i zagotuj. Rozcieńczoną w niej skrobię wlać do pozostałej wody i dokładnie wymieszać. Następnie skrobię należy wlać do wrzącego bulionu i stale mieszać, aż galaretka zgęstnieje. Galaretkę należy ostudzić i podawać z lodem.

Smoothie z jagód i owoców

Koktajle to świetny sposób na uzyskanie dawki witamin i minerałów. Koktajle można przygotować ze świeżych lub mrożonych owoców i jagód. Oto kilka przykładów przepisów:

1. Koktajl truskawkowo-bananowy: 1 banan, 1 szklanka truskawek, 1 szklanka jogurtu, 1 łyżka miodu. Wszystkie składniki należy umieścić w blenderze i zmiksować na gładką masę.
2. Koktajl ananasowo-mango: 1 szklanka posiekanego ananasa, 1 szklanka posiekanego mango, 1 szklanka mleka kokosowego, 1 łyżka miodu. Wszystkie składniki należy umieścić w blenderze i zmiksować na gładką masę.
3. Koktajl jabłkowo-marchewkowy: 1 jabłko, 1 marchewka, 1 szklanka soku pomarańczowego, 1 łyżka miodu. Jabłko i marchewkę należy obrać i pokroić na kawałki, następnie wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować na gładką masę.

Koktajle na bazie owoców i jagód

Koktajle to kolejny świetny sposób na uzyskanie dawki witamin i minerałów. Koktajle można przygotować ze świeżych lub mrożonych owoców i jagód, a także z produktów mlecznych lub soków. Oto kilka przykładów przepisów:

1. Koktajl malinowo-bananowy: 1 szklanka mleka, 1 banan, 1 szklanka malin, 1 łyżka miodu. Wszystkie składniki należy umieścić w blenderze i zmiksować na gładką masę.
2. Koktajl arbuzowy: 2 szklanki posiekanego arbuza, 1 szklanka lemoniady, 1 łyżka miodu. Wszystkie składniki należy umieścić w blenderze i zmiksować na gładką masę.
3. Koktajl owocowy: 1 szklanka posiekanego jabłka, 1 szklanka posiekanej pomarańczy, 1 szklanka posiekanego kiwi, 1 szklanka soku ananasowego, 1 szklanka mleka, 1 łyżka miodu. Wszystkie składniki