Напої

Напої: як приготувати свіжі та корисні напої

Напої – це важлива частина нашої дієти. Вони допомагають вгамувати спрагу, оживити та оновити організм, а також покращити настрій. У цій статті ми розповімо про різні напої, які можна приготувати вдома зі свіжих та сушених фруктів, ягід та овочів.

Кисіль з журавлини

Журавлина - це дуже корисна ягода, яка містить багато вітаміну С та інших корисних речовин. Кисіль з журавлини можна приготувати вдома, використовуючи такі інгредієнти:

1. 30 г журавлини
2. 10 г картопляного крохмалю
3. 30 мл цукрового сиропу
4. 200 мл води

Журавлину потрібно перебрати, вимити і обдати окропом. Потім її потрібно скласти в кип'ячену марлю і вичавити сік. Журавлину, що залишилася, потрібно залити склянкою окропу і прокип'ятити, після чого відвар потрібно процідити через марлю. У відвар, що залишився, додайте цукровий сироп, доведіть до кипіння і влийте розведений крохмаль, добре помішуючи. Прокип'ятіть один раз, потім кисіль потрібно остудити, помішуючи, щоб на поверхні плівка не утворилася. У охолоджений кисіль потрібно влити віджатий журавлинний сік і ретельно перемішати.

Кисель із сушеної чорниці

Чорниця - це ще одна корисна ягода, яка багата на вітаміни і мінерали. Кисель із сушеної чорниці можна приготувати, використовуючи такі інгредієнти:

1. 20 г сушеної чорниці
2. 8 г картопляного крохмалю
3. 25 мл цукрового сиропу
4. 30 мл води

Чорницю потрібно перебрати, покласти на сито і ретельно промити під краном холодної води. Потім її потрібно покласти в емальований посуд і залити окропом. Через 2-3 години, коли ягоди набубнявіть, їх потрібно відварити протягом 10-15 хвилин при слабкому кипінні, потім відвар потрібно процідити через марлю. Частину процідженого відвару (1/4 склянки) потрібно охолодити, розвести в ньому крохмаль картопляний і процідити через марлю. Відвар, що залишився, потрібно довести до кипіння, додати цукровий сироп і влити, помішуючи, розведений крохмаль. Прокип'ятіть постійно помішуючи.

Кисіль з ревеню

Ревень - це овоч, який містить багато вітамінів та мінералів. Кисіль з ревеню можна приготувати, використовуючи такі інгредієнти:

1. 40 г ревеню
2. 200 мл води
3. 40 мл цукрового сиропу
4. 10 г картопляного крохмалю
5. цедра 1/10 лимона

Ревінь потрібно розрізати на шматочки і залити окропом. Потім його потрібно накрити і залишити на кілька годин, щоб настоявся. Після цього ревінь потрібно злити, а відвар процідити через марлю. В отриманий відвар потрібно додати|добавляти| цукровий сироп, цедру лимона і довести до кипіння. У воду, що залишилася, потрібно влити розведений в ній крохмаль і ретельно перемішати. Потім крохмаль потрібно влити в киплячий відвар і постійно помішувати, поки кисіль не загусне. Кисель потрібно охолодити та подавати з льодом.

Смузі з ягід та фруктів

Смузі – це чудовий спосіб отримати порцію вітамінів та мікроелементів. Смузі можна приготувати з будь-яких свіжих чи заморожених фруктів та ягід. Ось кілька прикладів рецептів:

1. Смузі з полуниці та банана: 1 банан, 1 склянка полуниці, 1 склянка йогурту, 1 столова ложка меду. Усі інгредієнти потрібно помістити в блендер та збити до однорідної консистенції.
2. Смузі з ананасу та манго: 1 склянка нарізаного ананаса, 1 склянка нарізаного манго, 1 склянка кокосового молока, 1 столова ложка меду. Усі інгредієнти потрібно помістити в блендер та збити до однорідної консистенції.
3. Смузі з яблука та моркви: 1 яблуко, 1 морква, 1 склянка апельсинового соку, 1 столова ложка меду. Яблуко та моркву потрібно очистити та нарізати на шматочки, потім усі інгредієнти потрібно помістити в блендер та збити до однорідної консистенції.

Коктейлі з фруктів та ягід

Коктейлі – це ще один чудовий спосіб отримати порцію вітамінів та мікроелементів. Коктейлі можна приготувати зі свіжих або заморожених фруктів та ягід, а також із молочних продуктів чи соків. Ось кілька прикладів рецептів:

1. Коктейль "Малина-банан": 1 склянка молока, 1 банан, 1 склянка малини, 1 столова ложка меду. Усі інгредієнти потрібно помістити в блендер та збити до однорідної консистенції.
2. Коктейль "Кавуновий": 2 склянки нарізаного кавуна, 1 склянка лимонаду, 1 столова ложка меду. Усі інгредієнти потрібно помістити в блендер та збити до однорідної консистенції.
3. Коктейль "Фруктовий": 1 склянка нарізаного яблука, 1 склянка апельсина нарізаного, 1 склянка нарізаного ківі, 1 склянка ананасового соку, 1 склянка молока, 1 столова ложка меду. Усі інгред