Напитки

Напитки: как да си направим свежи и здравословни напитки

Напитките са важна част от нашата диета. Те спомагат за утоляване на жаждата, ревитализиране и обновяване на тялото и подобряване на настроението. В тази статия ще говорим за различни напитки, които можете да приготвите у дома от пресни и сушени плодове, плодове и зеленчуци.

Желе от червена боровинка

Червените боровинки са много здравословни плодове, които съдържат много витамин С и други полезни вещества. Можете да направите желе от червени боровинки у дома, като използвате следните съставки:

1. 30 г червени боровинки
2. 10 g картофено нишесте
3. 30 мл захарен сироп
4. 200 мл вода

Червените боровинки трябва да бъдат сортирани, измити и залети с вряща вода. След това трябва да го поставите в сварена марля и да изстискате сока. Останалите червени боровинки се заливат с чаша вряла вода и се варят, след което бульонът се прецежда през марля. Към останалия бульон се добавя захарен сироп, оставя се да заври и се налива разреденото нишесте, като се разбърква добре. Сварете веднъж, след това охладете желето, като разбърквате, за да не се образува филм на повърхността. Изсипете предварително изцеден сок от червени боровинки в охладеното желе и разбъркайте добре.

Желе от сушени боровинки

Боровинките са друго здравословно зрънце, което е богато на витамини и минерали. Желе от сушени боровинки може да се приготви, като се използват следните съставки:

1. 20 г сушени боровинки
2. 8 g картофено нишесте
3. 25 мл захарен сироп
4. 30 мл вода

Боровинките трябва да бъдат сортирани, поставени върху сито и изплакнати обилно под кран със студена вода. След това трябва да го поставите в емайлиран съд и да го залеете с вряла вода. След 2-3 часа, когато плодовете набъбнат, те трябва да се варят 10-15 минути при слабо кипене, след което бульонът трябва да се прецеди през марля. Част от прецедения бульон (1/4 чаша) трябва да се охлади, да се разреди в него картофено нишесте и да се прецеди през марля. Останалият бульон трябва да се доведе до кипене, добавете захарен сироп и изсипете разреденото нишесте, като разбърквате. Варете, като бъркате през цялото време.

Желе от ревен

Ревенът е зеленчук, който съдържа много витамини и минерали. Желе от ревен може да се приготви, като се използват следните съставки:

1. 40 г ревен
2. 200 мл вода
3. 40 мл захарен сироп
4. 10 g картофено нишесте
5. кора от 1/10 лимон

Ревенът трябва да се нареже на парчета и да се залее с вряща вода. След това трябва да се покрие и да се остави за няколко часа да се запари. След това ревенът трябва да се отцеди, а бульонът да се прецеди през марля. Към получения бульон добавете захарен сироп, лимонова кора и оставете да заври. Разреденото в него нишесте се изсипва в останалата вода и се разбърква добре. След това нишестето трябва да се изсипе във врящия бульон и да се разбърква непрекъснато, докато желето се сгъсти. Желето трябва да се охлади и да се сервира с лед.

Смути от горски плодове и плодове

Смутитата са чудесен начин да си набавите доза витамини и минерали. Смутита могат да бъдат направени от всякакви пресни или замразени плодове и плодове. Ето няколко примера за рецепти:

1. Смути от ягоди и банан: 1 банан, 1 чаша ягоди, 1 чаша кисело мляко, 1 супена лъжица мед. Всички съставки трябва да се поставят в блендер и да се пасират до гладкост.
2. Смути с ананас и манго: 1 чаша нарязан ананас, 1 чаша нарязано манго, 1 чаша кокосово мляко, 1 супена лъжица мед. Всички съставки трябва да се поставят в блендер и да се пасират до гладкост.
3. Смути от ябълки и моркови: 1 ябълка, 1 морков, 1 чаша портокалов сок, 1 супена лъжица мед. Ябълката и морковите трябва да бъдат обелени и нарязани на парчета, след което всички съставки се поставят в блендер и се пасират до гладкост.

Коктейли от плодове и горски плодове

Коктейлите са друг чудесен начин да си набавите доза витамини и минерали. Коктейлите могат да бъдат направени от пресни или замразени плодове и плодове, както и от млечни продукти или сокове. Ето няколко примера за рецепти:

1. Малиново-бананов коктейл: 1 чаша мляко, 1 банан, 1 чаша малини, 1 супена лъжица мед. Всички съставки трябва да се поставят в блендер и да се пасират до гладкост.
2. Коктейл от диня: 2 чаши нарязана диня, 1 чаша лимонада, 1 супена лъжица мед. Всички съставки трябва да се поставят в блендер и да се пасират до гладкост.
3. Плодов коктейл: 1 чаша нарязана ябълка, 1 чаша нарязан портокал, 1 чаша нарязано киви, 1 чаша сок от ананас, 1 чаша мляко, 1 супена лъжица мед. Всички съставки