Juomat

Juomat: kuinka valmistaa tuoreita ja terveellisiä juomia

Juomat ovat tärkeä osa ruokavaliotamme. Ne auttavat sammuttamaan janon, elvyttävät ja uudistavat kehoa sekä parantavat mielialaa. Tässä artikkelissa puhumme erilaisista juomista, joita voit valmistaa kotona tuoreista ja kuivatuista hedelmistä, marjoista ja vihanneksista.

Karpalo hyytelö

Karpalo on erittäin terveellinen marja, joka sisältää paljon C-vitamiinia ja muita hyödyllisiä aineita. Voit valmistaa karpalohyytelöä kotona seuraavista ainesosista:

1. 30 g karpaloita
2. 10 g perunatärkkelystä
3. 30 ml sokerisiirappia
4. 200 ml vettä

Karpalot tulee lajitella, pestä ja kaada kiehuvalla vedellä. Sitten sinun on laitettava se keitettyyn sideharsoon ja puristettava mehu. Loput karpalot tulee kaataa lasillisella kiehuvaa vettä ja keittää, minkä jälkeen liemi tulee siivilöidä juustokankaan läpi. Lisää sokerisiirappi jäljellä olevaan liemeen, kiehauta ja kaada laimennettu tärkkelys hyvin sekoittaen. Keitä kerran, jäähdytä sitten hyytelö sekoittaen, jotta pinnalle ei muodostu kalvoa. Kaada aiemmin puristettu karpalomehu jäähtyneeseen hyytelöön ja sekoita huolellisesti.

Kuivattu mustikkahyytelö

Mustikat ovat toinen terveellinen marja, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Kuivattu mustikkahyytelö voidaan valmistaa seuraavista aineksista:

1. 20 g kuivattuja mustikoita
2. 8 g perunatärkkelystä
3. 25 ml sokerisiirappia
4. 30 ml vettä

Mustikat on lajiteltava, asetettava siivilään ja huuhdeltava huolellisesti kylmän vesihanan alla. Sitten sinun on laitettava se emaliastiaan ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle. 2-3 tunnin kuluttua, kun marjat turpoavat, niitä on keitettävä 10-15 minuuttia matalalla kiehuvalla, sitten liemi tulee siivilöidä juustokankaan läpi. Osa siivilöidystä liemestä (1/4 kuppia) tulee jäähdyttää, perunatärkkelys laimentaa siihen ja siivilöidä juustokankaan läpi. Jäljelle jäänyt liemi tulee kiehua, lisätä sokerisiirappi ja kaada laimennettu tärkkelys sekoittaen. Kiehauta koko ajan sekoittaen.

Raparperi hyytelö

Raparperi on kasvi, joka sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita. Raparperihyytelö voidaan valmistaa seuraavista aineksista:

1. 40 g raparperia
2. 200 ml vettä
3. 40 ml sokerisiirappia
4. 10 g perunatärkkelystä
5. 1/10 sitruunan kuori

Raparperi tulee leikata paloiksi ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Sitten se on peitettävä ja jätettävä useita tunteja hautua. Tämän jälkeen raparperit tulee valuttaa ja liemi siivilöidä juustokankaan läpi. Lisää saatuun liemeen sokerisiirappi, sitruunan kuori ja kiehauta. Kaada siihen laimennettu tärkkelys jäljellä olevaan veteen ja sekoita huolellisesti. Sitten tärkkelys on kaadettava kiehuvaan liemeen ja sekoitettava jatkuvasti, kunnes hyytelö sakenee. Hyytelö tulee jäähdyttää ja tarjoilla jäiden kanssa.

Smoothie marjoista ja hedelmistä

Smoothiet ovat loistava tapa saada annos vitamiineja ja kivennäisaineita. Smoothiet voidaan valmistaa mistä tahansa tuoreista tai pakastetuista hedelmistä ja marjoista. Tässä muutamia esimerkkejä resepteistä:

1. Mansikka-banaani smoothie: 1 banaani, 1 kuppi mansikoita, 1 kuppi jogurttia, 1 rkl hunajaa. Kaikki ainekset on laitettava blenderiin ja sekoitettava tasaiseksi.
2. Ananas-mango-smoothie: 1 kuppi hienonnettua ananasta, 1 kuppi hienonnettua mangoa, 1 kuppi kookosmaitoa, 1 rkl hunajaa. Kaikki ainekset on laitettava blenderiin ja sekoitettava tasaiseksi.
3. Omena-porkkana smoothie: 1 omena, 1 porkkana, 1 lasillinen appelsiinimehua, 1 rkl hunajaa. Omena ja porkkanat on kuorittava ja leikattava paloiksi, sitten kaikki ainekset on laitettava tehosekoittimeen ja sekoitettava tasaiseksi.

Hedelmistä ja marjoista valmistettuja cocktaileja

Cocktailit ovat toinen loistava tapa saada annos vitamiineja ja kivennäisaineita. Cocktaileja voidaan valmistaa tuoreista tai pakastetuista hedelmistä ja marjoista sekä maitotuotteista tai mehuista. Tässä muutamia esimerkkejä resepteistä:

1. Vadelma-banaanicocktail: 1 lasillinen maitoa, 1 banaani, 1 lasi vadelmia, 1 rkl hunajaa. Kaikki ainekset on laitettava blenderiin ja sekoitettava tasaiseksi.
2. Vesimelonicocktail: 2 kupillista hienonnettua vesimelonia, 1 kuppi limonadia, 1 rkl hunajaa. Kaikki ainekset on laitettava blenderiin ja sekoitettava tasaiseksi.
3. Hedelmäcocktail: 1 kuppi hienonnettua omenaa, 1 kuppi hienonnettua appelsiinia, 1 kuppi hienonnettua kiiviä, 1 kuppi ananasmehua, 1 kuppi maitoa, 1 rkl hunajaa. Kaikki ainesosat