Minuman

Minuman: cara membuat minuman segar dan sehat

Minuman adalah bagian penting dari diet kita. Mereka membantu menghilangkan dahaga, merevitalisasi dan memperbaharui tubuh, serta meningkatkan mood. Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang berbagai minuman yang bisa Anda buat di rumah dari buah-buahan segar dan kering, beri, dan sayuran.

jeli cranberi

Cranberry adalah buah beri yang sangat sehat yang mengandung banyak vitamin C dan zat bermanfaat lainnya. Anda bisa membuat cranberry jelly di rumah dengan menggunakan bahan-bahan berikut ini:

1. 30 gram cranberry
2. 10 gram tepung kentang
3. 30 ml sirup gula
4. 200ml air

Cranberry perlu disortir, dicuci, dan disiram dengan air mendidih. Maka Anda perlu memasukkannya ke dalam kain kasa rebus dan memeras jusnya. Cranberry yang tersisa harus dituangkan dengan segelas air mendidih dan direbus, setelah itu kaldu harus disaring melalui kain tipis. Tambahkan sirup gula ke sisa kaldu, didihkan dan tuangkan tepung kanji encer, aduk rata. Rebus sekali, lalu dinginkan agar-agar sambil diaduk agar tidak terbentuk lapisan tipis di permukaan. Tuang jus cranberry yang telah diperas sebelumnya ke dalam jeli dingin dan aduk hingga rata.

Jeli blueberry kering

Blueberry adalah buah beri sehat lainnya yang kaya akan vitamin dan mineral. Jeli blueberry kering dapat dibuat dengan menggunakan bahan-bahan berikut:

1. 20 g blueberry kering
2. 8 gram tepung kentang
3. 25 ml sirup gula
4. 30ml air

Blueberry perlu disortir, dimasukkan ke dalam saringan dan dibilas hingga bersih di bawah keran air dingin. Maka Anda perlu memasukkannya ke dalam mangkuk enamel dan menuangkan air mendidih ke atasnya. Setelah 2-3 jam, ketika buah beri membengkak, buah tersebut perlu direbus selama 10-15 menit dengan api kecil, kemudian kaldu harus disaring melalui kain tipis. Sebagian kaldu yang disaring (1/4 cangkir) harus didinginkan, encerkan tepung kentang di dalamnya dan saring melalui kain tipis. Didihkan sisa kaldu, tambahkan sirup gula dan tuangkan pati encer sambil diaduk. Rebus, aduk terus.

Jeli kelembak

Rhubarb merupakan sayuran yang banyak mengandung vitamin dan mineral. Jeli rhubarb dapat dibuat dengan menggunakan bahan-bahan berikut:

1. 40 gram kelembak
2. 200ml air
3. 40 ml sirup gula
4. 10 gram tepung kentang
5. kulit 1/10 lemon

Rhubarb perlu dipotong-potong dan dituangkan dengan air mendidih. Kemudian perlu ditutup dan dibiarkan selama beberapa jam hingga diseduh. Setelah itu, rhubarb harus dikeringkan dan kaldunya disaring melalui kain tipis. Tambahkan sirup gula, kulit lemon ke dalam kaldu yang dihasilkan dan didihkan. Tuang tepung kanji yang telah diencerkan ke dalam sisa air dan aduk hingga rata. Kemudian tepung kanji harus dituang ke dalam kuah kaldu yang sudah mendidih dan diaduk terus hingga agar-agar mengental. Jeli harus didinginkan dan disajikan dengan es.

Smoothie dari buah beri dan buah-buahan

Smoothie adalah cara terbaik untuk mendapatkan dosis vitamin dan mineral. Smoothie dapat dibuat dari buah dan beri segar atau beku apa saja. Berikut beberapa contoh resepnya:

1. Smoothie stroberi dan pisang: 1 buah pisang, 1 cangkir stroberi, 1 cangkir yogurt, 1 sendok makan madu. Semua bahan harus dimasukkan ke dalam blender dan diblender hingga halus.
2. Smoothie Mangga Nanas: 1 cangkir nanas cincang, 1 cangkir mangga cincang, 1 cangkir santan, 1 sendok makan madu. Semua bahan harus dimasukkan ke dalam blender dan diblender hingga halus.
3. Smoothie apel dan wortel: 1 apel, 1 wortel, 1 gelas jus jeruk, 1 sendok makan madu. Apel dan wortel perlu dikupas dan dipotong-potong, kemudian semua bahan dimasukkan ke dalam blender dan diblender hingga halus.

Koktail terbuat dari buah-buahan dan beri

Koktail adalah cara hebat lainnya untuk mendapatkan dosis vitamin dan mineral. Koktail dapat dibuat dari buah-buahan dan beri segar atau beku, serta dari produk susu atau jus. Berikut beberapa contoh resepnya:

1. Koktail raspberry-pisang: 1 gelas susu, 1 pisang, 1 gelas raspberry, 1 sendok makan madu. Semua bahan harus dimasukkan ke dalam blender dan diblender hingga halus.
2. Koktail semangka: 2 cangkir semangka cincang, 1 cangkir limun, 1 sendok makan madu. Semua bahan harus dimasukkan ke dalam blender dan diblender hingga halus.
3. Koktail Buah: 1 cangkir apel cincang, 1 cangkir jeruk cincang, 1 cangkir kiwi cincang, 1 cangkir jus nanas, 1 cangkir susu, 1 sendok makan madu. Semua bahan