Drankjes

Drankjes: hoe maak je verse en gezonde drankjes

Drankjes zijn een belangrijk onderdeel van onze voeding. Ze helpen de dorst te lessen, het lichaam te revitaliseren en te vernieuwen en de stemming te verbeteren. In dit artikel zullen we het hebben over verschillende drankjes die je thuis kunt bereiden van vers en gedroogd fruit, bessen en groenten.

Cranberry gelei

Cranberries zijn een zeer gezonde bes die veel vitamine C en andere heilzame stoffen bevat. Je kunt cranberrygelei thuis maken met de volgende ingrediënten:

1. 30 gram veenbessen
2. 10 g aardappelzetmeel
3. 30 ml suikersiroop
4. 200 ml water

De veenbessen moeten worden gesorteerd, gewassen en overgoten met kokend water. Dan moet je het in gekookt gaas doen en het sap eruit persen. De resterende veenbessen moeten met een glas kokend water worden gegoten en gekookt, waarna de bouillon door kaasdoek moet worden gezeefd. Voeg suikersiroop toe aan de resterende bouillon, breng aan de kook en giet het verdunde zetmeel erbij, goed roerend. Kook één keer en koel de gelei af, roer zodat er geen film op het oppervlak ontstaat. Giet het eerder geperste cranberrysap in de gekoelde gelei en meng grondig.

Gedroogde bosbessengelei

Bosbessen zijn een andere gezonde bes die rijk is aan vitamines en mineralen. Gedroogde bosbessengelei kan worden bereid met de volgende ingrediënten:

1. 20 g gedroogde bosbessen
2. 8 g aardappelzetmeel
3. 25 ml suikersiroop
4. 30 ml water

Bosbessen moeten worden gesorteerd, op een zeef worden geplaatst en grondig worden afgespoeld onder de koudwaterkraan. Dan moet je het in een geëmailleerde kom doen en er kokend water overheen gieten. Na 2-3 uur, wanneer de bessen opzwellen, moeten ze 10-15 minuten op laag kookpunt worden gekookt, waarna de bouillon door kaasdoek moet worden gezeefd. Een deel van de gezeefde bouillon (1/4 kop) moet worden gekoeld, aardappelzetmeel moet erin worden verdund en door kaasdoek worden gezeefd. De resterende bouillon moet aan de kook worden gebracht, suikerstroop toevoegen en het verdunde zetmeel erbij gieten, al roerend. Kook, onder voortdurend roeren.

Rabarber gelei

Rabarber is een groente die veel vitamines en mineralen bevat. Rabarbergelei kan worden bereid met de volgende ingrediënten:

1. 40 gram rabarber
2. 200 ml water
3. 40 ml suikersiroop
4. 10 g aardappelzetmeel
5. schil van 1/10 citroen

De rabarber moet in stukjes worden gesneden en er kokend water overheen gieten. Daarna moet het worden afgedekt en enkele uren worden bewaard om te brouwen. Hierna moet de rabarber worden uitgelekt en de bouillon door kaasdoek worden gezeefd. Voeg suikersiroop en citroenschil toe aan de resulterende bouillon en breng aan de kook. Giet het daarin verdunde zetmeel in het resterende water en meng grondig. Vervolgens moet het zetmeel in de kokende bouillon worden gegoten en voortdurend worden geroerd totdat de gelei dikker wordt. De gelei moet worden gekoeld en geserveerd met ijs.

Smoothie van bessen en fruit

Smoothies zijn een geweldige manier om een ​​dosis vitamines en mineralen binnen te krijgen. Smoothies kunnen worden gemaakt van vers of bevroren fruit en bessen. Hier zijn enkele voorbeelden van recepten:

1. Aardbeien- en bananensmoothie: 1 banaan, 1 kopje aardbeien, 1 kopje yoghurt, 1 eetlepel honing. Alle ingrediënten moeten in een blender worden gedaan en tot een gladde massa worden gemengd.
2. Ananas-Mango Smoothie: 1 kopje gehakte ananas, 1 kopje gehakte mango, 1 kopje kokosmelk, 1 eetlepel honing. Alle ingrediënten moeten in een blender worden gedaan en tot een gladde massa worden gemengd.
3. Appel-wortel-smoothie: 1 appel, 1 wortel, 1 glas sinaasappelsap, 1 eetlepel honing. De appel en wortels moeten worden geschild en in stukjes worden gesneden, daarna moeten alle ingrediënten in een blender worden gedaan en tot een gladde massa worden gemengd.

Cocktails gemaakt van fruit en bessen

Cocktails zijn een andere geweldige manier om een ​​dosis vitamines en mineralen binnen te krijgen. Cocktails kunnen worden gemaakt van vers of bevroren fruit en bessen, maar ook van zuivelproducten of sappen. Hier zijn enkele voorbeelden van recepten:

1. Frambozen-banaancocktail: 1 glas melk, 1 banaan, 1 glas frambozen, 1 eetlepel honing. Alle ingrediënten moeten in een blender worden gedaan en tot een gladde massa worden gemengd.
2. Watermeloencocktail: 2 kopjes gehakte watermeloen, 1 kopje limonade, 1 eetlepel honing. Alle ingrediënten moeten in een blender worden gedaan en tot een gladde massa worden gemengd.
3. Fruitcocktail: 1 kopje gehakte appel, 1 kopje gehakte sinaasappel, 1 kopje gehakte kiwi, 1 kopje ananassap, 1 kopje melk, 1 eetlepel honing. Alle ingrediënten