福尔格-佐勒法

Folger-Soller 方法是一种用于膨胀液体混合物的两阶段方法。有时 Folger-Zolle 方法被称为“两步法”，因为它由两个阶段组成：水分的初次蒸发和蒸汽的二次冷凝。

第一种方法由 Claude O. Folger 和 Julius Zolel 于 1912 年提出。该方法的本质在于工件首先被煮沸，并且由于丢弃而获得蒸汽。然后收集蒸汽并在技术中重新利用以生产干燥产品。确定肉末的蒸制时间以获得所需的蒸汽量。