海领

海带是最受欢迎和美味的海鲜菜肴之一。它有几个品种，味道、质地和大小各不相同。

第一个提出在烹饪中使用海藻的想法的人之一是瑞典厨师卡尔·林奈 (Carl Linnaeus)。在他的烹饪教科书中，他描述了如何烤颈鱼。此后，这道菜在世界许多国家流行起来。

海红鱼是一种生活在海洋深处的掠食性鱼类。它的长度可达60厘米，重量可达7公斤。海红鱼的肉质坚韧，经过适当烹调后，会变得鲜嫩多汁。