Bu cür içkilərə başqa heç nə daxildir protein və ya protein kokteylləri. Bu, təkcə idmançılar və uzun illər fitnes və ya bodibildinqə həsr etmiş insanlar arasında deyil, həm də bu idman növünə yeni başlayanlar və həvəskarlar arasında ən populyar içki növüdür. Bütün bu insanları bir məqsəd birləşdirir: lazımsız çəki itirmək, əzələ kütləsi qazanmaq və bədəni daha tonlanmış və heykəlli etmək. Əlbəttə ki, özünüzü əvvəlki zövqlərdən bəzilərini inkar etməli olacaqsınız, lakin protein sarsıntıları zövqünüzə uyğun olacaq hər kəs. Onlardan başqa bədən tərəfindən mükəmməl əmilir və gündəlik yeməkdən daha sürətli. Amma axşam saatlarında bu kokteyllərin istehlakını məhdudlaşdırmağa dəyər. Bunu səhərlər, idman zalında və idman zalında işləməzdən əvvəl, əzələlərin böyüməsi üçün kifayət qədər lazımi amin turşuları olmadıqda etmək daha faydalıdır.
Əzələ böyüməsi üçün zülal-karbohidrat kokteyli ixtisaslaşmış mağazalarda əldə edilə bilər idman qidası mağazaları, və özünüz də bişirə bilərsiniz evdə, minimum sadə məhsullar və bir neçə dəqiqə boş vaxt sərf etmək.
Protein kokteylini hazırlamağa başladıqda, aşağıdakı danışılmamış qaydaya əməl etməlisiniz: bu içkinin bir orta xidmət dozası təxminən 250 ilə 600 kalori, həmçinin təxminən 30 qram protein ehtiva etməlidir.
Tipik olaraq bir kokteyl hazırlanır:
- süd,
- kefir,
- digər fermentləşdirilmiş süd məhsulları,
- adi su,
- təbii və ya süni şirə.
Hazırlıq üçün baza seçimi çox vaxt bədəninizin və həzm sisteminin üstünlükləri və sədaqətindən asılıdır. Seçiminiz də böyük əhəmiyyət kəsb edir pəhriz. Məsələn, istəsəniz çəkinizi azaldın, içki hazırlamaq tövsiyə olunur su əsaslı, və əgər əksini istəyirsinizsə çəkini artırın, üstünlük verin süd.
Bir içkidəki protein miqdarını yalnız ixtisaslaşdırılmış idman qidası mağazalarında satın alınan bir şeyin köməyi ilə artıra bilərsiniz, protein tozu. Reseptə belə məhsulların əlavə edilməsi:
- toyuq yumurtası (bir parçada 6-7 qram protein),
- az yağlı kəsmik (zülal tərkibi: 100 qram məhsula 23 qrama qədər)
- və yüksək protein tərkibli digər məhsullar.
- -hər növ meyvələr,
- - giləmeyvə,
- - bal,
- - banan,
- -fruktoza,
- - və qeyriləri.
Yuxarıda göstərilən maddələrin əksəriyyəti, karbohidratlara əlavə olaraq, bir çoxunu da ehtiva edir digər qida və faydalı maddələr. Məsələn, hamı bilir ki, bananda sağlam yağlar və lif var, giləmeyvə isə müalicəvi antioksidanlar və vacib vitamin və mineralların əla mənbəyi hesab edilə bilər. Bal, ümumiyyətlə, təbiətin özü tərəfindən bizə bəxş edilmiş möcüzəvi təbii məhsuldur - yəqin ki, immunitet sistemini gücləndirən, bir çox xəstəlikləri müalicə edən ən faydalı dərmanlardan biridir. Bal saf formada təbii, kimyəvi olmayan “C” vitaminidir. Düşünürəm ki, hamımızın buna nə qədər ehtiyacımız olduğunu əlavə izah etməyə ehtiyac yoxdur...
Protein kokteylinə də daxil etmək tövsiyə olunur zeytun və ya kətan toxumu yağı. Bu, bədənimizə omeqa-3 yağ turşularının lazımi dozasını almağa imkan verəcəkdir. Və bu, böyük töhfə verəcəkdir əzələ artımının artması.
Hörmətli ştanq və maşın həvəskarları, unutmayın: reseptə şokolad və kakao kimi inqrediyentlərin daxil edilməsi də əzələlərin bərpasının qarşıdakı məşq və ya məşqdən sonrakı mərhələsinə faydalı təsir göstərəcək. Bu məhsulların birbaşa insanın emosional vəziyyətinə və psixoloji vəziyyətinə təsir etdiyi çoxdan sübut edilmişdir. Onları pəhrizinizdə istifadə etmək sizə daha çox enerji, qətiyyət verəcək, müsbət əhval-ruhiyyənizi və məşq etmək və yeni idman rekordlarına nail olmaq istəyinizi artıracaq.
Beləliklə, konsepsiya üzərində qərar verdik protein kokteylləri, odur ki, bir cütü nəzərdən keçirək reseptlər onların hazırlanması:
- Bir stəkan süd və ya şirə götürün - 225 qram, bir çay qaşığı kristallaşmış amin turşuları, bir şirəli alma və ya bir neçə çiyələk. Bütün bunları bir qarışdırıcıda qarışdırın.
- Bir çiy yumurta, bir stəkan kefir, bir çay qaşığı bal və bir çay qaşığı doğranmış qoz götürün. Hər şeyi bir qarışdırıcıya qoyun və qarışdırın.
- 100 qram kəsmik, 100 qram turş alma və ya albalı suyu, bir qaşıq şəkər və bir yumurta ağı götürün. Bütün bunları bir qarışdırıcıda döyün.
- Yarım stəkan ~130 qram südü 25 qram süd tozu ilə qarışdırın, limon suyu və iki çay qaşığı bal əlavə edin. Hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döyün.
- İki yemək qaşığı süd tozunu bir stəkan kefir və ya qatıqda həll edin. Başqa bir stəkan süd, 2 çay qaşığı bal və eyni miqdarda hazır qəhvə əlavə edin. Bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın.
- 60 qram günəbaxan yağı, yarım stəkan xama, yarım stəkan portağal suyu, bir yumurta sarısını qarışdırın. Bu qarışığa limon suyu və 25 qram meyvə mürəbbəsi əlavə edin. Yenə qarışdırıcı ilə qarışdırın. Ümumilikdə kokteyl təxminən 900 kkal ehtiva edir.
- 450 qram az yağlı südə iki qaşıq protein, bir neçə göyərti və çiyələk əlavə edin. Hər şeyi bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Buz əlavə edə bilərsiniz.
- Qarışdırın: yarım qram askorbin turşusu, 50 qram qlükoza, 2 qram Panangin və ya Asparkam, 0,5 qram B1 vitamini, 1 qram kalsium qliserofosfat, limon suyu və 200 qram su və ya digər meyvə şirəsi. Hər şeyi bir qarışdırıcı ilə yaxşıca qarışdırın.