Vědci z Johns Hopkins University došli k závěru, že hříbky jsou výbornou náhradou červeného masa a podporují hubnutí.
Studie zahrnovala lidi, kteří byli obézní, s průměrným věkem 48 let. Někteří dobrovolníci jedli rok místo červeného masa šálek hříbků, jiní se drželi obvyklé stravy.
V důsledku toho se ukázalo, že všichni účastníci, kteří jedli houby, dokázali výrazně zhubnout. Jejich čísla se celkově výrazně zlepšila. Dříve se zjistilo, že každodenní konzumace hub zlepšuje zdraví a je také hlavní prevencí rakoviny.
Zdroj: hotsport.ua