Forskare från Johns Hopkins University har kommit fram till att porcini-svampar är ett utmärkt substitut för rött kött och främjar viktminskning.
Försöket involverade personer som var överviktiga, med en medelålder på 48 år. Vissa volontärer åt en kopp porcini-svamp istället för rött kött under ett år, medan andra höll sig till sin vanliga diet.
Som ett resultat visade det sig att alla de deltagare som åt svamp kunde gå ner i vikt betydligt. Deras siffror har totalt sett förbättrats avsevärt. Det har tidigare funnits att daglig konsumtion av svamp förbättrar hälsan och är också det främsta förebyggandet av cancer.
Källa: hotsport.ua