Regelmæssigt indtag af valnødder reducerer risikoen for kræft markant. Efter at denne information spredtes rundt på internettet, angreb mange nødderne med den maksimalisme, der er karakteristisk for slaverne.
Du bør dog ikke overforbruge velsmagende og sunde frugter. De er rigtig sunde, især når de kombineres med rosiner og figner. For ældre mennesker tjener nødder som et middel til at bevare ungdommen. Til unge – hjælp til immunitet. Men hvis du spiser nødder regelmæssigt og i store mængder, skal du huske, at en overdosis af valnødder kan forårsage en krampe i hjernen i den forreste del. Den anbefalede dosis af læger er ikke mere end 10 nødder om dagen.