Hausgemachte Hühnersuppe hilft gegen eine Erkältung

Erkältungen sind eine häufige Erkrankung, die zu jeder Jahreszeit auftreten kann. Eines der Volksheilmittel zur Behandlung von Erkältungen ist Hühnersuppe. Es stellt sich heraus, dass es aufgrund des Carnosingehalts tatsächlich funktioniert. Diese Verbindung hilft dem Immunsystem, Infektionen in einem frühen Entwicklungsstadium zu bewältigen. Dafür muss Carnosin zwar ständig im Körper vorhanden sein.

Es muss gesagt werden, dass Dr. Stefan Rennard vom University of Nebraska Medical Center vor mehr als zehn Jahren erstmals über die heilenden Eigenschaften von Suppe sprach. Dann bewies er, dass die Suppe die Bewegung von Neutrophilen hemmte. Dies reduzierte die Symptome einer Infektion der oberen Atemwege. Und ein anderes Experiment zeigte, dass viele Suppen eine ähnliche Wirkung haben. Experten aus Miami sind davon überzeugt, dass hier ein Placebo-Phänomen am Werk ist.

Im Gegenzug testeten Forscher der University of Nebraska, wie Hühnersuppe, kaltes und heißes Wasser den Luftstrom und den Schleim in der Nase von 15 Freiwilligen beeinflussten. Wie jede heiße Flüssigkeit verbesserte die Suppe den Schleimfluss, wodurch die Atemwege gereinigt wurden. Es beeinflusste auch den Abwehrmechanismus in der Nase. Dadurch wurde verhindert, dass die Infektion ins Innere gelangte.

Außerdem linderte die Mischung aus Gemüse und Geflügel in der Suppe Entzündungen. Und es ist bekannt, dass alle Nährstoffe die Funktion des Immunsystems verbessern. Organosulfide (Stoffe, die in Knoblauch und Zwiebeln enthalten sind) stimulieren zusammen mit Vitamin D die Produktion von Makrophagen-Immunzellen. Während Vitamin C den Spiegel von Neutrophilen und Interferon beeinflusst.

Vitamin A und Carotinoide (in Karotten enthalten) fördern die Antikörperproduktion. Vitamin E und Zink beeinflussen die Konzentration der Lymphozyten. Alle sind zusammen mit Suppe leichter verdaulich. Durch die Zugabe von Öl ist es möglich, die Aufnahme der Vitamine D, A, K, E zu erhöhen.

Grundsätzlich haben Obst, Gemüse, Nüsse, Samen und Proteine ​​eine ähnliche Wirkung. Beispielsweise sind Kiwi, Zitrusfrüchte, Paprika und Süßkartoffeln reich an Vitamin C. Bei einer Erkältung empfiehlt es sich, Kräutertees und alkoholische Getränke gemischt mit heißem Wasser und Gewürzen zu trinken.

Unterdessen hat die University of Medicine and Dentistry of New Jersey herausgefunden, dass Probiotika auch bei der Bekämpfung von Erkältungen helfen können. Sie verringern die Dauer der Erkrankung und die Schwere ihrer Symptome. In einem entsprechenden Experiment an 200 Freiwilligen, die die Bakterien Lactobacillus rhamnosus und Bifidobacterium animalis einnahmen, verringerte sich die Krankheitsdauer um 50 % und das Auftreten von Symptomen um 34 %.

Somit gehört selbstgemachte Hühnersuppe zu den einfachen und preiswerten Mitteln, die gegen eine Erkältung helfen können. Es enthält Nährstoffe, die die Immunfunktion verbessern und dem Körper bei der Bekämpfung von Infektionen helfen. Darüber hinaus verbessert heiße Suppe den Schleimfluss und hat eine schützende Wirkung in der Nase, was auch bei Erkältungen hilft. Vergessen Sie jedoch nicht die anderen Optionen wie Probiotika, Obst, Gemüse, Nüsse und Kräutertees, die Ihr Immunsystem stärken und Erkältungen bekämpfen können.