Η σπιτική κοτόσουπα σας βοηθά να καταπολεμήσετε το κρυολόγημα

Το κρυολόγημα είναι μια κοινή ασθένεια που μπορεί να εμφανιστεί οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Μία από τις λαϊκές θεραπείες για τη θεραπεία του κρυολογήματος είναι η κοτόσουπα. Αποδεικνύεται ότι πράγματι λειτουργεί λόγω της περιεκτικότητας σε καρνοσίνη. Αυτή η ένωση βοηθά το ανοσοποιητικό σύστημα να αντιμετωπίσει τη μόλυνση σε πρώιμο στάδιο ανάπτυξης. Είναι αλήθεια ότι για αυτό, η καρνοσίνη πρέπει να βρίσκεται συνεχώς στο σώμα.

Πρέπει να πούμε ότι ο Δρ Stefan Rennard από το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου της Νεμπράσκα μίλησε για πρώτη φορά για τις θεραπευτικές ιδιότητες της σούπας πριν από δέκα και πλέον χρόνια. Στη συνέχεια απέδειξε ότι η σούπα αναστέλλει την κίνηση των ουδετερόφιλων. Αυτό μείωσε τα συμπτώματα της λοίμωξης του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος. Και ένα άλλο πείραμα έδειξε ότι πολλές σούπες έχουν παρόμοιο αποτέλεσμα. Οι ειδικοί από το Μαϊάμι είναι βέβαιοι ότι υπάρχει ένα φαινόμενο εικονικού φαρμάκου που λειτουργεί εδώ.

Με τη σειρά τους, ερευνητές του Πανεπιστημίου της Νεμπράσκα εξέτασαν πώς η κοτόσουπα, το κρύο και το ζεστό νερό επηρέασαν τη ροή του αέρα και τη βλέννα στη μύτη 15 εθελοντών. Όπως κάθε ζεστό υγρό, η σούπα βελτίωσε τη ροή της βλέννας, η οποία καθάριζε τους αεραγωγούς. Επηρέασε επίσης τον αμυντικό μηχανισμό στη μύτη. Αυτό απέτρεψε τη μόλυνση στο εσωτερικό.

Επιπλέον, το μείγμα λαχανικών και πουλερικών στη σούπα βοήθησε στην ανακούφιση της φλεγμονής. Και είναι γνωστό ότι όλα τα θρεπτικά συστατικά βελτιώνουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Τα οργανοσουλφίδια (ουσίες που βρίσκονται στο σκόρδο και τα κρεμμύδια) μαζί με τη βιταμίνη D διεγείρουν την παραγωγή των κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος των μακροφάγων. Ενώ η βιταμίνη C επηρεάζει το επίπεδο των ουδετερόφιλων και της ιντερφερόνης.

Η βιταμίνη Α και τα καροτενοειδή (που βρίσκονται στα καρότα) προάγουν την παραγωγή αντισωμάτων. Η βιταμίνη Ε και ο ψευδάργυρος επηρεάζουν τη συγκέντρωση των λεμφοκυττάρων. Όλα μαζί με τη σούπα χωνεύονται πιο εύκολα. Με την προσθήκη λαδιού, είναι δυνατό να αυξηθεί η απορρόφηση των βιταμινών D, A, K, E.

Κατ' αρχήν, τα φρούτα, τα λαχανικά, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι και οι πρωτεΐνες έχουν παρόμοιο αποτέλεσμα. Για παράδειγμα, το ακτινίδιο, τα εσπεριδοειδή, οι πιπεριές και οι γλυκοπατάτες είναι πλούσια σε βιταμίνη C. Όταν κρυώνετε, συνιστάται να πίνετε αφεψήματα από βότανα και αλκοολούχα ποτά αναμεμειγμένα με ζεστό νερό και μπαχαρικά.

Εν τω μεταξύ, το Πανεπιστήμιο Ιατρικής και Οδοντιατρικής του Νιου Τζέρσεϊ διαπίστωσε ότι τα προβιοτικά μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του κρυολογήματος. Μειώνουν τη διάρκεια της νόσου και τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων της. Σε αντίστοιχο πείραμα που έγινε σε 200 εθελοντές που πήραν τα βακτήρια Lactobacillus rhamnosus και Bifidobacterium animalis, η διάρκεια της νόσου μειώθηκε κατά 50% και η εμφάνιση συμπτωμάτων κατά 34%.

Έτσι, η σπιτική κοτόσουπα είναι μια από τις απλές και οικονομικές θεραπείες που μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του κρυολογήματος. Περιέχει θρεπτικά συστατικά που βελτιώνουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και βοηθούν τον οργανισμό να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις. Επιπλέον, η ζεστή σούπα βελτιώνει τη ροή της βλέννας και έχει προστατευτική δράση στη μύτη, η οποία βοηθά επίσης στην καταπολέμηση του κρυολογήματος. Ωστόσο, μην ξεχνάτε άλλες επιλογές, όπως προβιοτικά, φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και αφεψήματα από βότανα που μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος και στην καταπολέμηση του κρυολογήματος.