自制鸡汤可以帮助你对抗感冒

感冒是一年中任何时候都可能出现的常见疾病。治疗感冒的民间偏方之一是鸡汤。事实证明，它确实有效是因为肌肽含量。这种化合物有助于免疫系统在发育的早期阶段应对感染。确实，为此，肌肽需要持续存在于体内。

必须说的是，十多年前，内布拉斯加大学医学中心的 Stefan Rennard 博士首次谈到汤的治疗功效。然后他证明汤会抑制中性粒细胞的运动。这减轻了上呼吸道感染的症状。而另一项实验表明，许多汤也有类似的效果。迈阿密的专家相信，这里存在着一种安慰剂现象。

反过来，内布拉斯加大学的研究人员测试了鸡汤、冷水和热水如何影响 15 名志愿者鼻子中的气流和粘液。像任何热液体一样，汤可以改善粘液的流动，从而清洁呼吸道。它还影响了鼻子的防御机制。这防止了感染进入内部。

另外，汤中蔬菜和家禽的混合物有助于缓解炎症。众所周知，所有营养素都能改善免疫系统的功能。有机硫化物（大蒜和洋葱中发现的物质）与维生素 D 一起刺激巨噬细胞免疫细胞的产生。而维生素C则影响中性粒细胞和干扰素的水平。

维生素 A 和类胡萝卜素（存在于胡萝卜中）可促进抗体产生。维生素E和锌影响淋巴细胞的浓度。所有这些都与汤一起更容易消化。通过添加油，可以增加维生素 D、A、K、E 的吸收。

原则上，水果、蔬菜、坚果、种子和蛋白质也会产生类似的效果。例如，猕猴桃、柑橘类水果、辣椒和红薯等都含有丰富的维生素C。感冒时，建议喝凉茶和酒精饮料，混合热水和香料。

与此同时，新泽西医学和牙科大学发现益生菌还可以帮助抵抗感冒。它们可以缩短疾病的持续时间和症状的严重程度。在对 200 名服用鼠李糖乳杆菌和动物双歧杆菌的志愿者进行的相应实验中，疾病持续时间减少了 50%，症状发生率减少了 34%。

因此，自制鸡汤是一种简单且实惠的抗感冒疗法。它含有提高免疫功能并帮助身体抵抗感染的营养物质。此外，热汤可以改善粘液的流动，对鼻子有保护作用，也有助于对抗感冒。然而，不要忘记其他选择，如益生菌、水果、蔬菜、坚果和花草茶，它们可以帮助增强您的免疫系统并抵抗感冒。