Hjemmelavet kyllingesuppe hjælper dig med at bekæmpe en forkølelse

Forkølelse er en almindelig sygdom, der kan opstå når som helst på året. Et af de folkemæssige midler til behandling af forkølelse er kyllingesuppe. Det viser sig, at det faktisk virker på grund af indholdet af carnosin. Denne forbindelse hjælper immunsystemet med at klare infektion på et tidligt stadium af udviklingen. Sandt nok, for dette skal carnosin være konstant i kroppen.

Det skal siges, at Dr. Stefan Rennard fra University of Nebraska Medical Center første gang talte om suppens helbredende egenskaber for mere end ti år siden. Så beviste han, at suppen hæmmede bevægelsen af ​​neutrofiler. Dette reducerede symptomerne på øvre luftvejsinfektion. Og et andet eksperiment viste, at mange supper har en lignende effekt. Eksperter fra Miami er sikre på, at der er et placebo-fænomen på arbejde her.

Til gengæld testede forskere fra University of Nebraska, hvordan kyllingesuppe, koldt og varmt vand påvirkede luftstrømmen og slim i næsen på 15 frivillige. Som enhver varm væske forbedrede suppen strømmen af ​​slim, som rensede luftvejene. Det påvirkede også forsvarsmekanismen i næsen. Dette forhindrede infektionen i at komme ind.

Plus, blandingen af ​​grøntsager og fjerkræ i suppen hjalp med at lindre betændelse. Og det er kendt, at alle næringsstoffer forbedrer immunsystemets funktion. Organosulfider (stoffer, der findes i hvidløg og løg) sammen med D-vitamin stimulerer produktionen af ​​makrofag-immunceller. Mens C-vitamin påvirker niveauet af neutrofiler og interferon.

Vitamin A og carotenoider (findes i gulerødder) fremmer antistofproduktionen. Vitamin E og zink påvirker koncentrationen af ​​lymfocytter. Alle sammen med suppe er nemmere at fordøje. Ved at tilsætte olie er det muligt at øge optagelsen af ​​vitaminerne D, A, K, E.

I princippet giver frugt, grøntsager, nødder, frø og proteiner en lignende effekt. For eksempel er kiwi, citrusfrugter, peberfrugter og søde kartofler rige på C-vitamin. Når du er forkølet, anbefales det at drikke urtete og alkoholiske drikke blandet med varmt vand og krydderier.

I mellemtiden fandt University of Medicine and Dentistry i New Jersey, at probiotika også kan hjælpe med at bekæmpe forkølelse. De reducerer sygdommens varighed og sværhedsgraden af ​​dens symptomer. I et tilsvarende forsøg udført på 200 frivillige, der tog bakterierne Lactobacillus rhamnosus og Bifidobacterium animalis, faldt sygdommens varighed med 50 % og forekomsten af ​​symptomer med 34 %.

Hjemmelavet kyllingesuppe er således et af de enkle og overkommelige midler, der kan hjælpe med at bekæmpe en forkølelse. Det indeholder næringsstoffer, der forbedrer immunforsvaret og hjælper kroppen med at bekæmpe infektioner. Derudover forbedrer varm suppe gennemstrømningen af ​​slim og har en beskyttende effekt i næsen, som også hjælper med at bekæmpe forkølelse. Glem dog ikke andre muligheder såsom probiotika, frugt, grøntsager, nødder og urtete, der kan hjælpe med at booste dit immunforsvar og bekæmpe forkølelse.