집에서 만든 닭고기 수프가 감기 예방에 도움이 됩니다

감기는 일년 중 언제든지 나타날 수 있는 흔한 질병입니다. 감기를 치료하는 민간 요법 중 하나는 닭고기 수프입니다. 카르노신 함량 때문에 실제로 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 이 화합물은 면역 체계가 발달 초기 단계에서 감염에 대처하는 데 도움이 됩니다. 사실, 이를 위해서는 카르노신이 지속적으로 체내에 있어야 합니다.

네브래스카 대학 의료 센터의 스테판 레나드(Stefan Rennard) 박사가 수프의 치유력에 대해 처음으로 언급한 것은 10여년 전입니다. 그런 다음 그는 수프가 호중구의 움직임을 억제한다는 것을 증명했습니다. 이는 상기도 감염의 증상을 감소시켰습니다. 그리고 또 다른 실험에서는 많은 수프가 비슷한 효과를 나타내는 것으로 나타났습니다. 마이애미의 전문가들은 여기에 플라시보 현상이 작용하고 있다고 확신합니다.

네브래스카 대학교 연구진은 닭고기 수프, 찬 물, 뜨거운 물이 15명의 지원자를 대상으로 공기 흐름과 코 점액에 어떤 영향을 미치는지 테스트했습니다. 다른 뜨거운 액체와 마찬가지로 수프도 점액의 흐름을 개선하여 기도를 깨끗하게 했습니다. 이는 코의 방어 메커니즘에도 영향을 미쳤습니다. 이렇게 하면 감염이 내부로 들어오는 것을 방지할 수 있습니다.

게다가 수프에 야채와 가금류를 섞어서 먹으면 염증 완화에 도움이 되었습니다. 그리고 모든 영양소는 면역체계의 기능을 향상시키는 것으로 알려져 있습니다. 유기황화물(마늘과 양파에서 발견되는 물질)은 비타민 D와 함께 대식세포 면역 세포의 생성을 자극합니다. 비타민 C는 호중구와 인터페론의 수준에 영향을 미칩니다.

비타민 A와 카로티노이드(당근에서 발견)는 항체 생성을 촉진합니다. 비타민 E와 아연은 림프구 농도에 영향을 미칩니다. 수프와 함께 모두 소화하기가 더 쉽습니다. 오일을 첨가하면 비타민 D, A, K, E의 흡수를 증가시킬 수 있습니다.

원칙적으로 과일, 야채, 견과류, 씨앗, 단백질은 비슷한 효과를 나타냅니다. 예를 들어, 키위, 감귤류, 고추, 고구마에는 비타민C가 풍부합니다. 감기에 걸렸을 때는 허브차와 알코올 음료를 뜨거운 물에 향신료를 섞어 마시는 것이 좋습니다.

한편, 뉴저지 의과대학 및 치과대학에서는 프로바이오틱스가 감기 퇴치에도 도움이 될 수 있다는 사실을 발견했습니다. 질병의 지속 기간과 증상의 심각성을 줄입니다. 락토바실러스 람노서스(Lactobacillus rhamnosus)와 비피도박테리움 아니말리스(Bifidobacterium Animalis) 박테리아를 섭취한 자원봉사자 200명을 대상으로 실시한 해당 실험에서는 질병 기간이 50% 감소하고 증상 발생이 34% 감소했습니다.

따라서 집에서 만든 닭고기 수프는 감기를 치료하는 데 도움이 되는 간단하고 저렴한 치료법 중 하나입니다. 면역 기능을 향상시키고 신체가 감염과 싸우는 데 도움이 되는 영양소가 포함되어 있습니다. 또한, 뜨거운 국물은 점액의 흐름을 좋게 하고 코를 보호하는 효과가 있어 감기에도 도움이 됩니다. 그러나 면역체계를 강화하고 감기를 퇴치하는 데 도움이 되는 프로바이오틱스, 과일, 야채, 견과류, 허브차와 같은 다른 옵션도 잊지 마세요.