Hjemmelaget kyllingsuppe hjelper deg med å bekjempe forkjølelse

Forkjølelse er en vanlig sykdom som kan oppstå når som helst på året. En av folkemidlene for å behandle forkjølelse er kyllingsuppe. Det viser seg at det faktisk fungerer på grunn av karnosininnholdet. Denne forbindelsen hjelper immunsystemet til å takle infeksjon på et tidlig stadium av utviklingen. Det er sant at for dette må karnosin være konstant i kroppen.

Det skal sies at Dr. Stefan Rennard fra University of Nebraska Medical Center først snakket om suppens helbredende egenskaper for mer enn ti år siden. Så beviste han at suppen hemmet bevegelsen av nøytrofiler. Dette reduserte symptomene på øvre luftveisinfeksjon. Og et annet eksperiment viste at mange supper har en lignende effekt. Eksperter fra Miami er sikre på at det er et placebo-fenomen på jobb her.

I sin tur testet forskere fra University of Nebraska hvordan kyllingsuppe, kaldt og varmt vann påvirket luftstrømmen og slimet i nesen til 15 frivillige. Som enhver varm væske forbedret suppen strømmen av slim, som renset luftveiene. Det påvirket også forsvarsmekanismen i nesen. Dette forhindret at infeksjonen kom inn.

I tillegg bidro blandingen av grønnsaker og fjærfe i suppen til å lindre betennelse. Og det er kjent at alle næringsstoffer forbedrer funksjonen til immunsystemet. Organosulfider (stoffer som finnes i hvitløk og løk) sammen med vitamin D stimulerer produksjonen av makrofagimmunceller. Mens vitamin C påvirker nivået av nøytrofiler og interferon.

Vitamin A og karotenoider (finnes i gulrøtter) fremmer antistoffproduksjon. Vitamin E og sink påvirker konsentrasjonen av lymfocytter. Alle sammen med suppe er lettere å fordøye. Ved å tilsette olje er det mulig å øke absorpsjonen av vitamin D, A, K, E.

I prinsippet gir frukt, grønnsaker, nøtter, frø og proteiner en lignende effekt. For eksempel er kiwi, sitrusfrukter, paprika og søtpoteter rike på vitamin C. Når du er forkjølet, anbefales det å drikke urtete og alkoholholdige drikker blandet med varmt vann og krydder.

I mellomtiden fant University of Medicine and Dentistry i New Jersey at probiotika også kan bidra til å bekjempe forkjølelse. De reduserer varigheten av sykdommen og alvorlighetsgraden av dens symptomer. I et tilsvarende eksperiment utført på 200 frivillige som tok bakteriene Lactobacillus rhamnosus og Bifidobacterium animalis, ble sykdommens varighet redusert med 50 % og forekomsten av symptomer med 34 %.

Dermed er hjemmelaget kyllingsuppe et av de enkle og rimelige virkemidlene som kan bidra til å bekjempe en forkjølelse. Den inneholder næringsstoffer som forbedrer immunforsvaret og hjelper kroppen med å bekjempe infeksjoner. I tillegg forbedrer varm suppe flyten av slim og har en beskyttende effekt i nesen, som også hjelper til med å bekjempe forkjølelse. Men ikke glem andre alternativer som probiotika, frukt, grønnsaker, nøtter og urtete som kan bidra til å styrke immunforsvaret ditt og bekjempe forkjølelse.