Hemlagad kycklingsoppa hjälper dig att bekämpa en förkylning

Förkylningar är en vanlig sjukdom som kan uppstå när som helst på året. En av folkmedicinerna för att behandla förkylningar är kycklingsoppa. Det visar sig att det faktiskt fungerar på grund av karnosinhalten. Denna förening hjälper immunsystemet att klara av infektion i ett tidigt utvecklingsstadium. Det är sant att för detta måste karnosin ständigt finnas i kroppen.

Det måste sägas att doktor Stefan Rennard från University of Nebraska Medical Center först talade om soppans helande egenskaper för mer än tio år sedan. Sedan bevisade han att soppan hämmade neutrofilers rörelse. Detta minskade symtomen på övre luftvägsinfektion. Och ett annat experiment visade att många soppor har liknande effekt. Experter från Miami är övertygade om att det finns ett placebofenomen på jobbet här.

I sin tur testade forskare vid University of Nebraska hur kycklingsoppa, kallt och varmt vatten påverkade luftflödet och slem i näsan på 15 frivilliga. Som vilken varm vätska som helst förbättrade soppan flödet av slem, vilket rensade luftvägarna. Det påverkade också försvarsmekanismen i näsan. Detta förhindrade att infektionen kom in.

Dessutom hjälpte blandningen av grönsaker och fågel i soppan till att lindra inflammation. Och det är känt att alla näringsämnen förbättrar immunsystemets funktion. Organosulfider (ämnen som finns i vitlök och lök) tillsammans med D-vitamin stimulerar produktionen av makrofagernas immunceller. Medan C-vitamin påverkar nivån av neutrofiler och interferon.

Vitamin A och karotenoider (finns i morötter) främjar antikroppsproduktion. Vitamin E och zink påverkar koncentrationen av lymfocyter. Alla är, tillsammans med soppa, lättare att smälta. Genom att tillsätta olja är det möjligt att öka upptaget av vitaminerna D, A, K, E.

I princip ger frukt, grönsaker, nötter, frön och proteiner en liknande effekt. Till exempel är kiwi, citrusfrukter, paprika och sötpotatis rika på C-vitamin. När du är förkyld rekommenderas det att dricka örtte och alkoholhaltiga drycker blandat med varmt vatten och kryddor.

Samtidigt fann University of Medicine and Dentistry i New Jersey att probiotika också kan hjälpa till att bekämpa förkylningar. De minskar sjukdomens varaktighet och svårighetsgraden av dess symtom. I ett motsvarande experiment utfört på 200 frivilliga som tog bakterierna Lactobacillus rhamnosus och Bifidobacterium animalis minskade sjukdomens varaktighet med 50 % och förekomsten av symtom med 34 %.

Således är hemlagad kycklingsoppa en av de enkla och prisvärda läkemedlen som kan hjälpa till att bekämpa en förkylning. Den innehåller näringsämnen som förbättrar immunförsvaret och hjälper kroppen att bekämpa infektioner. Dessutom förbättrar varm soppa flödet av slem och har en skyddande effekt i näsan, vilket också hjälper till att bekämpa förkylningar. Men glöm inte andra alternativ som probiotika, frukt, grönsaker, nötter och örtte som kan hjälpa till att stärka ditt immunförsvar och bekämpa förkylningar.