Sup ayam buatan sendiri membantu Anda melawan flu

Pilek adalah penyakit umum yang bisa muncul kapan saja sepanjang tahun. Salah satu obat tradisional untuk mengobati masuk angin adalah sup ayam. Ternyata ampuh karena kandungan karnosinnya. Senyawa ini membantu sistem kekebalan tubuh mengatasi infeksi pada tahap awal perkembangannya. Benar, untuk ini, karnosin harus selalu ada di dalam tubuh.

Harus dikatakan bahwa Dr. Stefan Rennard dari Pusat Medis Universitas Nebraska pertama kali berbicara tentang khasiat penyembuhan sup lebih dari sepuluh tahun yang lalu. Kemudian dia membuktikan bahwa sup tersebut menghambat pergerakan neutrofil. Hal ini mengurangi gejala infeksi saluran pernapasan atas. Dan percobaan lain menunjukkan bahwa banyak sup memiliki efek serupa. Para ahli dari Miami yakin bahwa ada fenomena plasebo yang terjadi di sini.

Pada gilirannya, peneliti dari Universitas Nebraska menguji bagaimana sup ayam, air dingin dan panas mempengaruhi aliran udara dan lendir di hidung 15 sukarelawan. Seperti cairan panas lainnya, sup meningkatkan aliran lendir, sehingga membersihkan saluran udara. Hal ini juga mempengaruhi mekanisme pertahanan di hidung. Ini mencegah infeksi masuk ke dalam.

Ditambah lagi, campuran sayuran dan unggas dalam sup membantu meredakan peradangan. Dan diketahui bahwa semua nutrisi meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh. Organosulfida (zat yang ditemukan dalam bawang putih dan bawang merah) bersama dengan vitamin D merangsang produksi sel kekebalan makrofag. Sedangkan vitamin C mempengaruhi kadar neutrofil dan interferon.

Vitamin A dan karotenoid (ditemukan dalam wortel) meningkatkan produksi antibodi. Vitamin E dan seng mempengaruhi konsentrasi limfosit. Semuanya, bersama dengan sup, lebih mudah dicerna. Dengan menambahkan minyak, penyerapan vitamin D, A, K, E dapat ditingkatkan.

Pada prinsipnya, buah-buahan, sayur-sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, dan protein menghasilkan efek serupa. Misalnya saja kiwi, buah jeruk, paprika, dan ubi yang kaya akan vitamin C. Saat sedang masuk angin, disarankan untuk minum teh herbal dan minuman beralkohol yang dicampur dengan air panas dan rempah-rempah.

Sementara itu, University of Medicine and Dentistry of New Jersey menemukan bahwa probiotik juga dapat membantu melawan flu. Mereka mengurangi durasi penyakit dan tingkat keparahan gejalanya. Dalam percobaan serupa yang dilakukan pada 200 sukarelawan yang mengonsumsi bakteri Lactobacillus rhamnosus dan Bifidobacterium animalis, durasi penyakit menurun sebesar 50% dan timbulnya gejala sebesar 34%.

Oleh karena itu, sup ayam buatan sendiri adalah salah satu pengobatan sederhana dan terjangkau yang dapat membantu melawan flu. Mengandung nutrisi yang meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan membantu tubuh melawan infeksi. Selain itu, sup panas meningkatkan aliran lendir dan memiliki efek perlindungan pada hidung, yang juga membantu melawan pilek. Namun, jangan lupakan pilihan lain seperti probiotik, buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan teh herbal yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan flu.