Domowy rosół pomaga w walce z przeziębieniem

Przeziębienie to częsta choroba, która może pojawić się o każdej porze roku. Jednym z ludowych sposobów leczenia przeziębienia jest rosół. Okazuje się, że faktycznie działa dzięki zawartości karnozyny. Związek ten pomaga układowi odpornościowemu radzić sobie z infekcją już na wczesnym etapie rozwoju. To prawda, że ​​​​karnozyna musi być stale obecna w organizmie.

Trzeba przyznać, że dr Stefan Rennard z Centrum Medycznego Uniwersytetu Nebraska po raz pierwszy wypowiadał się na temat leczniczych właściwości zupy ponad dziesięć lat temu. Następnie udowodnił, że zupa hamuje ruch neutrofili. Zmniejszyło to objawy infekcji górnych dróg oddechowych. Kolejny eksperyment pokazał, że wiele zup ma podobny efekt. Eksperci z Miami są przekonani, że działa tu zjawisko placebo.

Z kolei badacze z Uniwersytetu w Nebrasce sprawdzili, jak rosół, zimna i gorąca woda wpływają na przepływ powietrza i śluz w nosie 15 ochotników. Zupa, jak każdy gorący płyn, usprawniła przepływ śluzu, co udrożniło drogi oddechowe. Wpłynęło to również na mechanizm obronny nosa. Zapobiegło to przedostaniu się infekcji do środka.

Dodatkowo mieszanka warzyw i drobiu w zupie pomogła złagodzić stany zapalne. A wiadomo, że wszystkie składniki odżywcze poprawiają funkcjonowanie układu odpornościowego. Siarczki organiczne (substancje występujące w czosnku i cebuli) wraz z witaminą D stymulują produkcję komórek odpornościowych makrofagów. Natomiast witamina C wpływa na poziom neutrofili i interferonu.

Witamina A i karotenoidy (występujące w marchwi) wspomagają produkcję przeciwciał. Witamina E i cynk wpływają na stężenie limfocytów. Wszystkie razem z zupą są łatwiej strawne. Dodając olej można zwiększyć wchłanianie witamin D, A, K, E.

W zasadzie owoce, warzywa, orzechy, nasiona i białka dają podobny efekt. Na przykład kiwi, owoce cytrusowe, papryka i słodkie ziemniaki są bogate w witaminę C. W przypadku przeziębienia zaleca się picie herbat ziołowych i napojów alkoholowych zmieszanych z gorącą wodą i przyprawami.

Tymczasem Uniwersytet Medycyny i Stomatologii w New Jersey odkrył, że probiotyki mogą również pomóc w walce z przeziębieniem. Zmniejszają czas trwania choroby i nasilenie jej objawów. W analogicznym eksperymencie przeprowadzonym na 200 ochotnikach, którzy przyjmowali bakterie Lactobacillus rhamnosus i Bifidobacterium zwierzęcy, czas trwania choroby skrócił się o 50%, a występowanie objawów o 34%.

Zatem domowy rosół jest jednym z prostych i niedrogich środków, które mogą pomóc w walce z przeziębieniem. Zawiera składniki odżywcze, które poprawiają funkcjonowanie układu odpornościowego i pomagają organizmowi zwalczać infekcje. Dodatkowo gorąca zupa poprawia odpływ śluzu i działa ochronnie na nos, co pomaga także w walce z przeziębieniem. Nie zapomnij jednak o innych opcjach, takich jak probiotyki, owoce, warzywa, orzechy i herbaty ziołowe, które mogą pomóc wzmocnić układ odpornościowy i zwalczyć przeziębienia.