Evdə hazırlanmış toyuq şorbası soyuqdəymə ilə mübarizə aparmağa kömək edir

Soyuqdəymə ilin istənilən vaxtında görünə bilən ümumi bir xəstəlikdir. Soyuqdəymənin müalicəsi üçün xalq üsullarından biri də toyuq şorbasıdır. Məlum olub ki, o, əslində karnozin tərkibinə görə işləyir. Bu birləşmə immunitet sisteminə inkişafın erkən mərhələsində infeksiyanın öhdəsindən gəlməyə kömək edir. Düzdür, bunun üçün karnosinin bədəndə daim olması lazımdır.

Nəzərə almaq lazımdır ki, Nebraska Universitetinin Tibb Mərkəzindən doktor Stefan Rennard şorbanın müalicəvi xüsusiyyətləri haqqında ilk dəfə on ildən çox əvvəl danışıb. Sonra şorbanın neytrofillərin hərəkətini maneə törətdiyini sübut etdi. Bu, yuxarı tənəffüs yollarının infeksiyasının simptomlarını azaldır. Və başqa bir təcrübə göstərdi ki, bir çox şorba oxşar təsirə malikdir. Mayamidən olan mütəxəssislər əmindirlər ki, burada plasebo fenomeni işləyir.

Öz növbəsində Nebraska Universitetinin tədqiqatçıları 15 könüllünün burnunda toyuq şorbası, soyuq və isti suyun hava axınına və selikə necə təsir etdiyini sınaqdan keçiriblər. Hər hansı bir isti maye kimi, şorba tənəffüs yollarını təmizləyən mucus axını yaxşılaşdırdı. Burundakı müdafiə mexanizminə də təsir etdi. Bu, infeksiyanın içəri keçməsinin qarşısını aldı.

Üstəlik, şorbada tərəvəz və quş əti qarışığı iltihabı aradan qaldırmağa kömək etdi. Və məlumdur ki, bütün qida maddələri immunitet sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Organosulfidlər (sarımsaq və soğanda olan maddələr) D vitamini ilə birlikdə makrofaqların immun hüceyrələrinin istehsalını stimullaşdırır. C vitamini isə neytrofillərin və interferonun səviyyəsinə təsir göstərir.

A vitamini və karotenoidlər (yerköküdə var) antikor istehsalını təşviq edir. Vitamin E və sink lenfositlərin konsentrasiyasına təsir göstərir. Hamısı şorba ilə birlikdə daha asan həzm olunur. Yağ əlavə etməklə D, A, K, E vitaminlərinin sorulmasını artırmaq mümkündür.

Prinsipcə, meyvələr, tərəvəzlər, qoz-fındıq, toxum və zülallar oxşar təsir göstərir. Məsələn, kivi, sitrus meyvələri, bibər və şirin kartof C vitamini ilə zəngindir. Soyuqdəymə zamanı bitki çayları və isti su və ədviyyatlarla qarışdırılmış spirtli içkilər içmək məsləhət görülür.

Eyni zamanda, Nyu Cersi Tibb və Stomatologiya Universiteti probiyotiklərin soyuqdəymə ilə mübarizədə də kömək edə biləcəyini müəyyən etdi. Onlar xəstəliyin müddətini və onun simptomlarının şiddətini azaldır. Lactobacillus rhamnosus və Bifidobacterium animalis bakteriyasını qəbul edən 200 könüllü üzərində aparılan müvafiq təcrübədə xəstəliyin müddəti 50%, simptomların baş verməsi isə 34% azalıb.

Beləliklə, evdə hazırlanmış toyuq şorbası soyuqdəymə ilə mübarizə aparmağa kömək edən sadə və əlverişli vasitələrdən biridir. Tərkibində immunitet funksiyasını yaxşılaşdıran və orqanizmə infeksiya ilə mübarizə aparan qidalar daxildir. Bundan əlavə, isti şorba mucusun axını yaxşılaşdırır və burunda qoruyucu təsir göstərir, bu da soyuqdəymə ilə mübarizə aparmağa kömək edir. Bununla belə, immun sisteminizi gücləndirməyə və soyuqdəymə ilə mübarizə aparmağa kömək edə biləcək probiyotiklər, meyvələr, tərəvəzlər, qoz-fındıq və bitki çayları kimi digər seçimləri də unutmayın.