El ajo te salvará de un infarto

Científicos de la Universidad estadounidense Emory han demostrado que el ajo es uno de los agentes preventivos y terapéuticos más eficaces para el sistema cardiovascular. El trisulfuro de dialilo, que forma parte del ajo, puede proteger el tejido cardíaco del daño, pero si se daña, puede acelerar la recuperación después de un ataque cardíaco.

Los expertos realizaron experimentos con ratones. A los roedores se les realizó un ataque cardíaco simulado y luego a la mitad de ellos se les inyectó trisulfuro de dialilo. Se concluyó entonces que en los ratones tratados con esta sustancia, los corazones presentaban un 61% menos de daño que en el resto.

Los científicos también señalan que en caso de enfermedades del sistema cardiovascular, es necesario incluir en la dieta cebollas, manzanas, galletas saladas, albaricoques o orejones.