Cómo terminar la Cuaresma sin perjudicar tu salud

Todos esperan con ansias la Pascua. Y no sólo por el día libre adicional, sino también porque la Cuaresma está terminando. Quien lo observa se frota las manos con satisfacción: por fin podrá comer hasta saciarse. ¡Pero no estaba allí! Rompe tu ayuno correctamente si no quieres perjudicar tu salud.

Simbolismo de la mesa de Pascua

El ayuno se inventó hace muchos siglos por una razón. Se trata de abstinencia de alimentos y otras tentaciones durante más de 40 días. Durante este tiempo, el cuerpo queda perfectamente limpio, el sistema inmunológico se fortalece y aparece la ligereza. Al mismo tiempo, la falta de carne es un duro golpe para el corazón, el hígado y los riñones. Pero no se emocione y llene este vacío inmediatamente el primer día (o noche).

Por qué no deberías comer en exceso después del ayuno

Los alimentos vegetales no requieren un proceso de digestión tan activo como los alimentos animales. En consecuencia, durante el ayuno todos los procesos se ralentizan y la recuperación tarda al menos dos semanas. De lo contrario, pueden aparecer antiguas enfermedades crónicas (gastritis, úlceras, etc.) o simples indigestiones, acidez de estómago y náuseas.

Que poner en la mesa de Pascua

Si el pastel se dedicó por la noche, no podrá sentarse inmediatamente a la mesa. Lo mejor es irse a la cama, su cuerpo aún no está listo para comer. Antes de acostarte, si realmente lo deseas, puedes beber un vaso de agua tibia y comer un poco de Krashanka.

En general, a la hora de desayunar durante las dos semanas completas, es muy importante beber mucha agua, té, zumos, bebidas de frutas y compotas. Al mismo tiempo, es mejor evitar por completo el alcohol y los refrescos.

Entonces, te sentaste a la mesa de Pascua, pero no debe haber salchichas ni carne; es mejor dar preferencia al pescado y al marisco. Son ricas en proteínas, saciantes y a la vez ligeras.

Como último recurso, puedes cocinar chuletas al vapor o pollo hervido. Los alimentos grasos de origen animal afectarán con fuerza la vesícula biliar, así que olvídese de ellos durante las primeras dos semanas. Es mejor introducir carne magra en la dieta 3-4 días después de romper el ayuno.

Continúe comiendo las verduras y frutas que comió durante el ayuno. Aliña las ensaladas con aceite vegetal, no con mayonesa. Come 1-2 huevos, requesón y un par de trozos de tarta de Pascua. Es importante que todos los productos horneados que hay en la mesa sean de ayer. Puede acompañar su comida con yogur o kéfir.

Qué comer y beber después del ayuno

Las porciones durante este período deben ser pequeñas, pero es necesario comer cada 2-3 horas.

En general, durante estas dos semanas es bueno comer alimentos que favorezcan la digestión: perejil, cebolla, eneldo, jengibre y especias. Un remedio antiguo ayudará a calmar la sensación de hambre: dos vasos de agua tibia antes de las comidas.

No comas comida chatarra como patatas fritas, nueces saladas y galletas saladas con chispas (que no son una buena opción ni siquiera en tiempos normales). Evite la leche condensada y los dulces, la harina y la mantequilla, los fritos y encurtidos, así como el café.

Y si sucumbes a la tentación y comes algo pesado, toma unas pastillas de carbón activado y masajea suavemente tu estómago.