Πώς να τελειώσετε τη Σαρακοστή χωρίς να βλάψετε την υγεία σας

Όλοι ανυπομονούν για το Πάσχα. Και όχι μόνο λόγω της επιπλέον ρεπό, αλλά και επειδή η Σαρακοστή τελειώνει. Όσοι το παρατηρούν τρίβουν τα χέρια τους ικανοποιημένοι - μπορούν επιτέλους να φάνε μέχρι την καρδιά τους. Αλλά δεν ήταν εκεί! Διακόψτε σωστά τη νηστεία σας εάν δεν θέλετε να βλάψετε την υγεία σας.

Συμβολισμός του πασχαλινού τραπεζιού

Η νηστεία επινοήθηκε πριν από πολλούς αιώνες για κάποιο λόγο. Πρόκειται για αποχή από φαγητό και άλλους πειρασμούς για περισσότερες από 40 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σώμα καθαρίζεται τέλεια, το ανοσοποιητικό σύστημα ενισχύεται και εμφανίζεται ελαφρότητα. Ταυτόχρονα, η έλλειψη κρέατος είναι πλήγμα για την καρδιά, το συκώτι και τα νεφρά. Αλλά μην ενθουσιαστείτε και γεμίστε αμέσως αυτό το κενό την πρώτη μέρα (ή τη νύχτα).

Γιατί δεν πρέπει να τρώτε υπερβολικά μετά τη νηστεία

Τα φυτικά τρόφιμα δεν απαιτούν τόσο ενεργή διαδικασία πέψης όσο τα ζωικά τρόφιμα. Αντίστοιχα, κατά τη διάρκεια της νηστείας όλες οι διαδικασίες επιβραδύνονται και η ανάκαμψη διαρκεί τουλάχιστον δύο εβδομάδες. Διαφορετικά, παλιές χρόνιες ασθένειες (γαστρίτιδα, έλκη κ.λπ.) μπορεί να γίνουν γνωστές ή να εμφανιστούν απλή δυσπεψία, καούρα και ναυτία.

Τι να βάλετε στο πασχαλινό τραπέζι

Εάν το κέικ ήταν αφιερωμένο το βράδυ, δεν μπορείτε να καθίσετε αμέσως στο τραπέζι. Είναι καλύτερο να πάτε για ύπνο· το σώμα σας δεν είναι ακόμα έτοιμο να φάει. Πριν πάτε για ύπνο, αν το θέλετε πραγματικά, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι ζεστό νερό και να φάτε λίγη Krashanka.

Γενικά, όταν διακόπτετε τη νηστεία κατά τη διάρκεια των δύο εβδομάδων, είναι πολύ σημαντικό να πίνετε πολύ νερό, τσάι, χυμούς, ποτά φρούτων και κομπόστες. Ταυτόχρονα, είναι καλύτερο να αποφύγετε εντελώς το αλκοόλ και τη σόδα.

Έτσι, καθίσατε στο πασχαλινό τραπέζι, αλλά δεν πρέπει να υπάρχει λουκάνικο ή κρέας σε αυτό - είναι καλύτερα να προτιμάτε τα ψάρια και τα θαλασσινά. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, χορταστικά καλά και ταυτόχρονα ελαφριά.

Ως έσχατη λύση, μπορείτε να μαγειρέψετε κοτολέτες στον ατμό ή βραστό κοτόπουλο. Τα λιπαρά ζωικά τρόφιμα θα χτυπήσουν σκληρά τη χοληδόχο κύστη σας, οπότε ξεχάστε τα τις πρώτες δύο εβδομάδες. Είναι καλύτερα να εισάγετε το άπαχο κρέας στη διατροφή 3-4 ημέρες μετά τη διακοπή της νηστείας.

Συνεχίστε να τρώτε τα λαχανικά και τα φρούτα που φάγατε κατά τη διάρκεια της νηστείας σας. Ντύστε τις σαλάτες με φυτικό λάδι, όχι μαγιονέζα. Φάτε 1-2 αυγά, τυρί κότατζ και δυο κομμάτια πασχαλινό κέικ. Σημασία έχει όλα τα αρτοσκευάσματα στο τραπέζι να είναι από χθες. Μπορείτε να ξεπλύνετε το γεύμα σας με γιαούρτι ή κεφίρ.

Τι να φάτε και να πιείτε μετά τη νηστεία

Οι μερίδες κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου πρέπει να είναι μικρές, αλλά πρέπει να τρώτε κάθε 2-3 ώρες.

Γενικά, αυτές τις δύο εβδομάδες καλό είναι να τρώτε τροφές που προάγουν την πέψη - μαϊντανός, κρεμμύδια, άνηθος, τζίντζερ, μπαχαρικά. Ένα παλιό φάρμακο θα βοηθήσει να μετριάσει το αίσθημα της πείνας - δύο ποτήρια ζεστό νερό πριν από τα γεύματα.

Μην τρώτε πρόχειρο φαγητό όπως πατατάκια, παστούς ξηρούς καρπούς και κράκερ με ψεκασμούς (που δεν είναι καλή επιλογή ακόμη και σε κανονικές εποχές). Αποφύγετε το συμπυκνωμένο γάλα και τα γλυκά, το αλεύρι και το βούτυρο, τα τηγανητά και τουρσί, καθώς και τον καφέ.

Και αν υποκύψετε στον πειρασμό και φάτε κάτι βαρύ, πάρτε μερικές ταμπλέτες ενεργού άνθρακα και κάντε απαλό μασάζ στο στομάχι σας.