Come terminare la Quaresima senza danni alla salute

Tutti aspettano con ansia la Pasqua. E non solo per il giorno libero in più, ma anche perché la Quaresima sta finendo. Coloro che lo osservano si sfregano le mani contenti: finalmente possono mangiare a proprio piacimento. Ma non c'era! Interrompi il digiuno correttamente se non vuoi danneggiare la tua salute.

Simbolismo della tavola pasquale

Il digiuno è stato inventato molti secoli fa per un motivo. Questa è l'astinenza dal cibo e da altre tentazioni per più di 40 giorni. Durante questo periodo, il corpo viene perfettamente purificato, il sistema immunitario viene rafforzato e appare la leggerezza. Allo stesso tempo, la mancanza di carne è un duro colpo per il cuore, il fegato e i reni. Ma non emozionarti e colma subito questa lacuna il primo giorno (o notte).

Perché non dovresti mangiare troppo dopo il digiuno

Gli alimenti vegetali non richiedono un processo di digestione attivo come gli alimenti animali. Di conseguenza, durante il digiuno tutti i processi rallentano e il recupero richiede almeno due settimane. Altrimenti possono manifestarsi vecchie malattie croniche (gastrite, ulcera, ecc.), oppure possono verificarsi semplici indigestioni, bruciori di stomaco e nausea.

Cosa mettere sulla tavola di Pasqua

Se la torta è stata dedicata di notte non potete sedervi subito a tavola. È meglio andare a letto perché il tuo corpo non è ancora pronto per mangiare. Prima di andare a letto, se proprio vuoi, puoi bere un bicchiere di acqua tiepida e mangiare un po' di Krashanka.

In generale, quando si interrompe il digiuno durante le due settimane intere, è molto importante bere molta acqua, tè, succhi, bevande alla frutta e composte. Allo stesso tempo, è meglio evitare completamente alcol e soda.

Quindi, ti sei seduto al tavolo di Pasqua, ma non dovrebbero esserci né salsicce né carne: è meglio dare la preferenza a pesce e frutti di mare. Sono ricchi di proteine, sazianti e allo stesso tempo leggeri.

Come ultima risorsa, puoi cucinare cotolette al vapore o pollo bollito. I cibi grassi di origine animale colpiranno duramente la tua cistifellea, quindi dimenticatene nelle prime due settimane. È meglio introdurre la carne magra nella dieta 3-4 giorni dopo la rottura del digiuno.

Continua a mangiare la frutta e la verdura che hai mangiato durante il digiuno. Condisci le insalate con olio vegetale, non maionese. Mangia 1-2 uova, ricotta e un paio di pezzi di torta pasquale. È importante che tutti i prodotti da forno in tavola siano di ieri. Puoi accompagnare il pasto con yogurt o kefir.

Cosa mangiare e bere dopo il digiuno

Le porzioni durante questo periodo dovrebbero essere piccole, ma è necessario mangiare ogni 2-3 ore.

In generale, durante queste due settimane è bene mangiare cibi che favoriscono la digestione: prezzemolo, cipolle, aneto, zenzero, spezie. Un vecchio rimedio aiuterà ad attenuare la sensazione di fame: due bicchieri di acqua tiepida prima dei pasti.

Non mangiare cibo spazzatura come patatine, noci salate e cracker con confettini (che non sono una buona opzione nemmeno in tempi normali). Evita latte condensato e dolci, farina e burro, cibi fritti e in salamoia, nonché caffè.

E se cedi alla tentazione e mangi qualcosa di pesante, prendi qualche compressa di carbone attivo e massaggia delicatamente la pancia.