Hur man avslutar fastan utan att skada din hälsa

Alla ser fram emot påsk. Och inte bara på grund av den extra lediga dagen, utan också för att fastan är över. De som iakttar det gnuggar belåtet händerna – de kan äntligen äta sig mätta. Men det var inte där! Bryt din fasta korrekt om du inte vill skada din hälsa.

Symbolik av påskbordet

Fastan uppfanns för många århundraden sedan av en anledning. Detta är avhållsamhet från mat och andra frestelser i mer än 40 dagar. Under denna tid är kroppen perfekt rengjord, immunförsvaret stärks och lätthet uppträder. Samtidigt är brist på kött ett slag mot hjärtat, levern och njurarna. Men bli inte upphetsad och fyll omedelbart denna lucka den första dagen (eller natten).

Varför du inte ska äta för mycket efter fasta

Växtfoder kräver inte en lika aktiv matsmältningsprocess som animalisk mat. Följaktligen saktar alla processer ner under fastan och återhämtningen tar minst två veckor. Annars kan gamla kroniska sjukdomar (gastrit, sår etc.) göra sig kända, eller så kan enkla matsmältningsbesvär, halsbränna och illamående uppstå.

Vad ska man lägga på påskbordet

Om kakan tillägnades på natten kan du inte omedelbart sätta dig vid bordet. Det är bäst att gå och lägga sig, din kropp är inte redo att äta ännu. Innan du går och lägger dig, om du verkligen vill, kan du dricka ett glas varmt vatten och äta lite Krashanka.

Generellt gäller att när man bryter fast under hela två veckor är det mycket viktigt att dricka mycket vatten, te, juice, fruktdrycker och kompotter. Samtidigt är det bättre att helt undvika alkohol och läsk.

Så du satte dig vid påskbordet, men det borde inte finnas någon korv eller kött på det - det är bättre att föredra fisk och skaldjur. De är rika på proteiner, mättar bra och samtidigt lätta.

Som en sista utväg kan du laga ångkokta kotletter eller kokt kyckling. Fet animaliskt livsmedel kommer att drabba din gallblåsa hårt, så glöm det under de första två veckorna. Det är bättre att införa magert kött i kosten 3-4 dagar efter att ha brutit fastan.

Fortsätt att äta de grönsaker och frukter du åt under din fasta. Klä sallader med vegetabilisk olja, inte majonnäs. Ät 1-2 ägg, keso och ett par bitar påsktårta. Det är viktigt att alla bakverk på bordet är från igår. Du kan skölja ner din måltid med yoghurt eller kefir.

Vad man ska äta och dricka efter fasta

Portioner under denna period bör vara små, men du måste äta var 2-3 timme.

I allmänhet är det under dessa två veckor bra att äta mat som främjar matsmältningen - persilja, lök, dill, ingefära, kryddor. Ett gammalt botemedel hjälper till att dämpa hungerkänslan - två glas varmt vatten före måltiderna.

Ät inte skräpmat som chips, saltade nötter och kex med strössel (vilket inte är ett bra alternativ även under normala tider). Undvik kondenserad mjölk och godis, mjöl och smör, stekt och inlagd mat, samt kaffe.

Och om du faller för frestelsen och äter något tungt, ta några tabletter aktivt kol och massera försiktigt magen.