Existe toda una lista de productos que no sólo aportan a nuestro organismo todo lo necesario para la salud, sino que también pueden ralentizar el proceso de envejecimiento. Estos productos contienen componentes únicos que ayudan a combatir los radicales libres y las toxinas que son dañinas para nuestro organismo y provocan el envejecimiento prematuro. Echemos un vistazo más de cerca a estos productos.
Bayas. Estas pequeñas y coloridas frutas son un auténtico depósito de vitaminas y antioxidantes. Estos incluyen pectinas, que ayudan a limpiar el cuerpo de toxinas, y antioxidantes, que protegen las células del daño de los radicales libres. Además, los arándanos, ricos en luteína y zeexantina, ayudan a proteger los ojos de los cambios relacionados con la edad.
Pez. El pescado es una rica fuente de ácidos grasos omega-3, esenciales para la salud de nuestro organismo. Los ácidos grasos omega-3 ayudan a mantener la salud del corazón, reducir el colesterol y el azúcar en sangre y mejorar la función cerebral. Para conservar los valiosos ácidos grasos, lo mejor es cocinar el pescado en el horno o hervirlo.
Tomates. Los tomates son ricos en licopeno, un poderoso antioxidante que protege las células del daño de los radicales libres. El licopeno también promueve la producción de colágeno y elastina, lo que ayuda a mejorar el estado de la piel. Aunque los tomates crudos también son saludables, la mayor cantidad de licopeno se encuentra en la pasta de tomate.
Arroz integral, azúcar de caña y pan integral. Estos alimentos contienen carbohidratos complejos que ayudan a reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo II. Lo mejor es consumir no más de dos porciones de arroz integral por semana.
Nueces. Las nueces son una rica fuente de selenio, que es un poderoso antioxidante y fortalece el sistema inmunológico. El selenio también puede mejorar la función cerebral y ayudar a mantener la inteligencia juvenil. Para conseguir el máximo efecto, basta con comer varios frutos secos al día.
Aceite de oliva, pescado, verduras y un poco de vino seco: esta es la dieta mediterránea tradicional, considerada una de las más saludables del mundo. Las mujeres que viven en los países mediterráneos envejecen más lentamente debido a que consumen alimentos más saludables.
El té verde con limón es otro producto que puede ralentizar el proceso de envejecimiento. Los científicos chinos han demostrado que los bebedores de té verde tienen una edad biológica 5 años menor que aquellos que no beben té verde. El jugo de limón agregado al té verde ayuda al cuerpo a absorber mejor los nutrientes.
Las verduras y frutas son una rica fuente de vitaminas y minerales necesarios para la salud de nuestro organismo. Para conservar más nutrientes, lo mejor es asar o guisar las verduras. También es importante recordar que la exposición a la luz y a temperatura ambiente destruye una de las vitaminas más valiosas: la vitamina C, por lo que es mejor guardar las verduras y frutas en el frigorífico.
Por último, recuerde llevar una dieta equilibrada y los alimentos que contienen grasas saturadas, como los aceites de palma y de coco, no deben representar más de un tercio de su ingesta total de grasas. El azúcar también debe ser moderado: no más de 15 g por 100 g de producto terminado. Y, por supuesto, conviene evitar los productos de repostería que contengan grasas trans que sean peligrosas para la salud. Siguiendo estas sencillas recomendaciones podrás disfrutar de alimentos sanos y sabrosos que te ayudarán a mantener la juventud y belleza de tu cuerpo.