Có cả một danh sách các sản phẩm không chỉ cung cấp cho cơ thể chúng ta mọi thứ cần thiết cho sức khỏe mà còn có thể làm chậm quá trình lão hóa. Những sản phẩm này chứa các thành phần độc đáo giúp chống lại các gốc tự do và độc tố có hại cho cơ thể chúng ta và dẫn đến lão hóa sớm. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn về các sản phẩm này.
Quả mọng. Những loại trái cây nhỏ và đầy màu sắc này là một kho chứa vitamin và chất chống oxy hóa thực sự. Chúng bao gồm pectin, giúp làm sạch cơ thể các độc tố và chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương gốc tự do. Ngoài ra, quả việt quất còn giàu lutein và zeexanthin giúp bảo vệ mắt khỏi những thay đổi do tuổi tác.
Cá. Cá là nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào, rất cần thiết cho sức khỏe của cơ thể chúng ta. Axit béo omega-3 giúp duy trì sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol và lượng đường trong máu, đồng thời cải thiện chức năng não. Để bảo quản các axit béo có giá trị, tốt nhất nên nấu cá trong lò hoặc luộc chín.
Cà chua. Cà chua rất giàu lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương gốc tự do. Lycopene còn thúc đẩy sản xuất collagen và Elastin, giúp cải thiện tình trạng da. Mặc dù cà chua sống cũng tốt cho sức khỏe nhưng lượng lycopene được tìm thấy nhiều hơn trong bột cà chua.
Gạo lứt, đường mía và bánh mì nâu. Những thực phẩm này chứa carbohydrate phức tạp giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại II. Tốt nhất là không nên tiêu thụ quá hai phần gạo lứt mỗi tuần.
Quả hạch. Các loại hạt là nguồn cung cấp selen dồi dào, là chất chống oxy hóa mạnh mẽ và tăng cường hệ thống miễn dịch. Selenium cũng có thể cải thiện chức năng não và giúp duy trì trí thông minh trẻ trung. Để đạt được hiệu quả tối đa, chỉ cần ăn vài loại hạt mỗi ngày là đủ.
Dầu ô liu, cá, rau và một ít rượu khô - đây là chế độ ăn kiêng truyền thống của Địa Trung Hải, được coi là một trong những chế độ ăn lành mạnh nhất trên thế giới. Phụ nữ sống ở các nước Địa Trung Hải già đi chậm hơn do ăn thực phẩm lành mạnh hơn.
Trà xanh với chanh là một sản phẩm khác có thể làm chậm quá trình lão hóa. Các nhà khoa học Trung Quốc đã chứng minh những người uống trà xanh có tuổi sinh học trẻ hơn 5 tuổi so với những người không uống trà xanh. Nước chanh thêm vào trà xanh giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.
Rau và trái cây là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất phong phú cần thiết cho sức khỏe của cơ thể chúng ta. Để bảo quản được nhiều chất dinh dưỡng hơn, tốt nhất nên nướng hoặc hầm rau củ. Điều quan trọng cần nhớ là việc tiếp xúc với ánh sáng và ở nhiệt độ phòng sẽ phá hủy một trong những loại vitamin có giá trị nhất - vitamin C, vì vậy tốt hơn hết bạn nên bảo quản rau và trái cây trong tủ lạnh.
Cuối cùng, hãy nhớ ăn một chế độ ăn uống cân bằng và thực phẩm chứa chất béo bão hòa như dầu cọ và dầu dừa không nên chiếm quá 1/3 tổng lượng chất béo của bạn. Đường cũng phải vừa phải - không quá 15 g trên 100 g thành phẩm. Và tất nhiên, bạn nên tránh các sản phẩm bánh kẹo có chứa chất béo chuyển hóa có hại cho sức khỏe. Bằng cách làm theo những khuyến nghị đơn giản này, bạn có thể thưởng thức những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe, giúp duy trì tuổi trẻ và vẻ đẹp của cơ thể.