Deficiencia de vitaminas: ¿cómo mejorar la inmunidad?

A principios de primavera, la tasa de incidencia en Ucrania siempre aumenta. Y esto no sucede por casualidad. El cuerpo, tanto en la niñez como en la edad adulta, experimenta una deficiencia de vitaminas y minerales, lo que reduce las reservas inmunes y aumenta el riesgo de enfermedades. Los signos de deficiencia de vitaminas, como descamación de la piel, uñas quebradizas y caída del cabello, pueden indicar una falta de vitaminas en el cuerpo.

Las principales causas de la deficiencia de vitaminas son la mala nutrición, la falta o mala calidad de la nutrición, así como la alteración de los procesos digestivos o el funcionamiento de los órganos relacionados con la digestión. Afortunadamente, existen formas de estimular la inmunidad y mejorar la salud, incluso durante períodos de deficiencia de vitaminas.

Una de las formas más sencillas y accesibles de aumentar la inmunidad es aumentar el consumo de productos lácteos fermentados. Los yogures, el kéfir y otros productos que contienen bacterias beneficiosas no solo combaten los microorganismos dañinos en los intestinos, sino que también ayudan al cuerpo a producir vitaminas, aminoácidos, sustancias similares a los antibióticos y mucho más durante el proceso metabólico.

Los productos lácteos fermentados también ayudan a mantener la salud, previenen una serie de enfermedades y aumentan la esperanza de vida. Sin embargo, para aprovechar al máximo los productos lácteos fermentados, deben estar vivos y libres de conservantes.

Para aquellos que quieran aprovechar al máximo los productos lácteos fermentados, se recomienda prepararlos en casa. Preparar productos lácteos fermentados en casa no solo es cómodo y económico, sino que también permite obtener productos de gran calidad, sin conservantes ni otros aditivos.

El yogur casero, preparado con un iniciador bacteriano y un termo o yogurtera, es la opción ideal para quienes desean un producto vivo de alta calidad. Una yogurtera es un sencillo aparato de cocina que simplifica enormemente la preparación de productos lácteos fermentados caseros. El precio de la yogurtera es bajo y comienza a partir de 150 UAH.

Además, existen muchos iniciadores bacterianos diferentes que le permiten preparar diversos productos que difieren en sabor y propiedades beneficiosas. Por ejemplo, el yogur VIVO calma rápidamente la sed, reduce el hambre y ayuda a recuperar las fuerzas. Las bacterias vitales contenidas en este yogur mejoran la digestión, fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a mejorar el estado general del organismo.

Además de los productos lácteos, conviene comer más frutas y verduras frescas, que contienen muchas vitaminas y minerales. Particularmente beneficiosas son las frutas cítricas, las frutas y verduras rojas y amarillas, como naranjas, mandarinas, kiwis, zanahorias, pimientos morrones y calabazas.

También se recomienda consumir más alimentos proteicos como carne, pescado, huevos, legumbres y frutos secos, que contienen aminoácidos necesarios para el crecimiento y reparación celular. Es importante elegir productos proteicos de alta calidad que no contengan aditivos químicos ni hormonas.

Además de una nutrición adecuada, es importante controlar sus patrones de sueño y actividad física. La falta de sueño y la falta de actividad física pueden reducir las reservas inmunes y aumentar el riesgo de enfermedades. Se recomienda dormir al menos 7-8 horas al día y hacer ejercicio al menos 30 minutos al día, como correr, nadar, hacer yoga o hacer ejercicio.

En general, para mejorar la inmunidad y mejorar la salud, es importante controlar una nutrición adecuada, los patrones de sueño y la actividad física, así como consumir productos lácteos fermentados, frutas y verduras frescas, alimentos con proteínas y otros alimentos saludables. Si tiene alguna inquietud sobre su salud o su dieta, se recomienda que consulte a su médico o dietista para obtener consejos específicos.