Que son los superalimentos

Superalimentos: ¿Qué son y qué alimentos entran en esta categoría?

La comida juega un papel importante en nuestras vidas. Son una fuente de energía y nutrientes necesarios para el normal funcionamiento del organismo. Pero hay alimentos que se diferencian de otros por sus propiedades beneficiosas y pueden ayudarnos a perder peso, ralentizar el envejecimiento, limpiar el organismo y protegernos de enfermedades: estos son los superalimentos.

No existe un término científico oficial para los “superalimentos”, pero los nutricionistas lo usan para referirse a alimentos ricos en nutrientes, que ayudan al cuerpo a quemar grasa y son una poderosa fuente de antioxidantes que reducen los efectos de los radicales libres. Estos productos no sólo son buenos para la salud, sino que también ayudan a mantener la belleza y la juventud.

¿Qué alimentos se pueden llamar superalimentos? Los especialistas en marketing suelen llamar superalimentos a las raíces, bayas y suplementos raros del extranjero, como el asaí, la espirulina y el guaraná. Pero, de hecho, en los estantes de los supermercados habituales se pueden encontrar productos alimenticios con propiedades beneficiosas especiales.

Los superalimentos básicos incluyen bayas de color oscuro, alimentos verdes, alimentos con grasas saludables y cereales saludables. Veamos cada categoría con más detalle.

Las bayas de color oscuro son los arándanos, las bayas de goji, los arándanos, etc. Son bajos en calorías pero muy ricos en nutrientes como antioxidantes, vitaminas y minerales. Las bayas de color oscuro ayudan a mejorar la visión, fortalecer los vasos sanguíneos, mejorar la memoria y reducir el colesterol en sangre.

Los alimentos verdes incluyen el brócoli, las espinacas, la lechuga romana, etc. Contienen muchas vitaminas, minerales y antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico, mejoran el funcionamiento del sistema cardiovascular y previenen el desarrollo de cáncer y diabetes.

Los alimentos con grasas saludables incluyen el salmón, el aguacate, las nueces y las semillas. Contienen ácidos grasos omega-3 y grasas poliinsaturadas, que ayudan a mantener el tono de los vasos sanguíneos, normalizar la presión arterial, estimular la inmunidad y mejorar la belleza de la piel, el cabello y las uñas.

Los cereales saludables incluyen la avena, el mijo y el trigo sarraceno. Son fuentes de vitamina B, proteínas y fibra, que previenen enfermedades cardíacas, reducen el colesterol en sangre y ayudan a controlar el azúcar en sangre.

Además, se pueden incluir muchos otros alimentos en la categoría de superalimentos, como el ajo, el jengibre, los cítricos, los huevos, la cúrcuma, el aceite de coco y mucho más. Es importante entender que los superalimentos no son una panacea y no sustituyen a una dieta variada y equilibrada. Sólo complementan nuestra dieta y nos ayudan a estar sanos y bellos.