Supercibi: cosa sono e quali alimenti rientrano in questa categoria?
Il cibo gioca un ruolo importante nella nostra vita. Sono una fonte di energia e sostanze nutritive necessarie per il normale funzionamento del corpo. Ma ci sono alimenti che differiscono dagli altri per le loro proprietà benefiche e possono aiutarci a perdere peso, rallentare l'invecchiamento, purificare il corpo e proteggerci dalle malattie: questi sono i supercibi.
Non esiste un termine scientifico ufficiale per “supercibi”, ma i nutrizionisti lo usano per riferirsi a cibi ricchi di sostanze nutritive, che aiutano il corpo a bruciare i grassi e sono una potente fonte di antiossidanti che riducono gli effetti dei radicali liberi. Tali prodotti non solo fanno bene alla salute, ma aiutano anche a mantenere la bellezza e la giovinezza.
Quali alimenti possono essere definiti superfood? I professionisti del marketing spesso chiamano supercibi le radici, le bacche e gli integratori rari d'oltremare, come assai, spirulina e guaranà. Ma in realtà, sugli scaffali dei normali supermercati si possono trovare prodotti alimentari con particolari proprietà benefiche.
I supercibi di base includono bacche di colore scuro, cibi verdi, cibi con grassi sani e cereali sani. Diamo un'occhiata a ciascuna categoria in modo più dettagliato.
Le bacche di colore scuro sono mirtilli, bacche di goji, mirtilli, ecc. Sono a basso contenuto di calorie ma molto ricchi di nutrienti come antiossidanti, vitamine e minerali. Le bacche di colore scuro aiutano a migliorare la vista, rafforzare i vasi sanguigni, migliorare la memoria e abbassare il colesterolo nel sangue.
Gli alimenti verdi includono broccoli, spinaci, lattuga romana, ecc. Contengono molte vitamine, minerali e antiossidanti che rafforzano il sistema immunitario, migliorano il funzionamento del sistema cardiovascolare e prevengono lo sviluppo del cancro e del diabete.
Gli alimenti con grassi sani includono salmone, avocado, noci e semi. Contengono acidi grassi omega-3 e grassi polinsaturi, che aiutano a mantenere il tono dei vasi sanguigni, normalizzano la pressione sanguigna, aumentano l'immunità e migliorano la bellezza di pelle, capelli e unghie.
I cereali sani includono farina d'avena, miglio e grano saraceno. Sono fonti di vitamine del gruppo B, proteine e fibre, che prevengono le malattie cardiache, abbassano il colesterolo nel sangue e aiutano a controllare lo zucchero nel sangue.
Inoltre, nella categoria dei superfood possono rientrare molti altri alimenti, come ad esempio aglio, zenzero, agrumi, uova, curcuma, olio di cocco e tanto altro. È importante capire che i superfood non sono una panacea e non sostituiscono una dieta varia ed equilibrata. Completano solo la nostra dieta e ci aiutano a essere sani e belli.
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