Hva er supermat

Supermat: Hva er de og hvilke matvarer faller inn i denne kategorien?

Mat spiller en viktig rolle i livene våre. De er en kilde til energi og næringsstoffer som er nødvendige for normal funksjon av kroppen. Men det finnes matvarer som skiller seg i fordelaktige egenskaper fra andre og kan hjelpe oss å gå ned i vekt, bremse aldring, rense kroppen og beskytte mot sykdommer – dette er supermat.

Det er ingen offisiell vitenskapelig betegnelse for "supermat", men ernæringseksperter bruker den for å referere til mat som er høy i næringsstoffer, hjelper kroppen å brenne fett og er en kraftig kilde til antioksidanter som reduserer effekten av frie radikaler. Slike produkter er ikke bare bra for helsen, men bidrar også til å opprettholde skjønnhet og ungdom.

Hvilke matvarer kan kalles supermat? Markedsførere kaller ofte sjeldne utenlandske røtter, bær og kosttilskudd, som assai, spirulina og guarana, for supermat. Men faktisk kan matprodukter med spesielle fordelaktige egenskaper finnes i hyllene til vanlige supermarkeder.

Grunnleggende supermat inkluderer mørkfargede bær, grønn mat, mat med sunt fett og sunne korn. La oss se på hver kategori mer detaljert.

Mørke bær er blåbær, gojibær, blåbær osv. De er lave i kalorier, men svært høye i næringsstoffer som antioksidanter, vitaminer og mineraler. Mørke bær bidrar til å forbedre synet, styrke blodårene, forbedre hukommelsen og senke kolesterolet i blodet.

Grønn mat inkluderer brokkoli, spinat, romansalat osv. De inneholder mange vitaminer, mineraler og antioksidanter som styrker immunforsvaret, forbedrer funksjonen til det kardiovaskulære systemet og forhindrer utvikling av kreft og diabetes.

Mat med sunt fett inkluderer laks, avokado, nøtter og frø. De inneholder omega-3 fettsyrer og flerumettet fett, som bidrar til å opprettholde blodkartonen, normalisere blodtrykket, øke immuniteten og forbedre skjønnheten til hud, hår og negler.

Sunne korn inkluderer havregryn, hirse og bokhvete. De er kilder til B-vitaminer, protein og fiber, som forebygger hjertesykdom, senker kolesterolet i blodet og hjelper til med å kontrollere blodsukkeret.

I tillegg kan mange andre matvarer inkluderes i kategorien supermat, som hvitløk, ingefær, sitrusfrukter, egg, gurkemeie, kokosolje og mye mer. Det er viktig å forstå at supermat ikke er et universalmiddel og ikke erstatter et variert og balansert kosthold. De kompletterer kun kostholdet vårt og hjelper oss å være sunne og vakre.