Wat zijn superfoods

Superfoods: wat zijn het en welke voedingsmiddelen vallen in deze categorie?

Voedsel speelt een belangrijke rol in ons leven. Ze zijn een bron van energie en voedingsstoffen die nodig zijn voor de normale werking van het lichaam. Maar er zijn voedingsmiddelen die qua gunstige eigenschappen verschillen van andere en die ons kunnen helpen gewicht te verliezen, veroudering te vertragen, het lichaam te reinigen en te beschermen tegen ziekten - dit zijn superfoods.

Er bestaat geen officiële wetenschappelijke term voor ‘superfoods’, maar voedingsdeskundigen gebruiken deze om te verwijzen naar voedingsmiddelen die veel voedingsstoffen bevatten, het lichaam helpen vet te verbranden en een krachtige bron van antioxidanten zijn die de effecten van vrije radicalen verminderen. Dergelijke producten zijn niet alleen goed voor de gezondheid, maar helpen ook om schoonheid en jeugd te behouden.

Welke voedingsmiddelen kunnen superfoods worden genoemd? Marketeers noemen zeldzame overzeese wortels, bessen en supplementen, zoals assai, spirulina en guarana, vaak superfoods. Maar in feite zijn voedingsproducten met bijzondere gunstige eigenschappen te vinden in de schappen van reguliere supermarkten.

Basissuperfoods zijn onder meer donkergekleurde bessen, groen voedsel, voedsel met gezonde vetten en gezonde granen. Laten we elke categorie in meer detail bekijken.

Donkergekleurde bessen zijn bosbessen, gojibessen, bosbessen, enz. Ze bevatten weinig calorieën, maar zeer veel voedingsstoffen zoals antioxidanten, vitamines en mineralen. Donkergekleurde bessen helpen het gezichtsvermogen te verbeteren, de bloedvaten te versterken, het geheugen te verbeteren en het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.

Groene voedingsmiddelen omvatten broccoli, spinazie, snijsla, enz. Ze bevatten veel vitamines, mineralen en antioxidanten die het immuunsysteem versterken, de werking van het cardiovasculaire systeem verbeteren en de ontwikkeling van kanker en diabetes voorkomen.

Voedingsmiddelen met gezonde vetten zijn onder meer zalm, avocado, noten en zaden. Ze bevatten omega-3-vetzuren en meervoudig onverzadigde vetten, die helpen de bloedvaten te versterken, de bloeddruk te normaliseren, de immuniteit te versterken en de schoonheid van huid, haar en nagels te verbeteren.

Gezonde granen zijn onder meer havermout, gierst en boekweit. Het zijn bronnen van B-vitamines, eiwitten en vezels, die hartziekten voorkomen, het cholesterolgehalte in het bloed verlagen en de bloedsuikerspiegel onder controle houden.

Daarnaast kunnen er nog veel meer voedingsmiddelen in de categorie superfoods worden opgenomen, zoals knoflook, gember, citrusvruchten, eieren, kurkuma, kokosolie en nog veel meer. Het is belangrijk om te begrijpen dat superfoods geen wondermiddel zijn en geen vervanging zijn voor een gevarieerd en uitgebalanceerd dieet. Ze vullen ons dieet alleen maar aan en helpen ons gezond en mooi te zijn.