Super qidalar nədir

Superfoods: Onlar nədir və hansı qidalar bu kateqoriyaya aiddir?

Qida həyatımızda mühüm rol oynayır. Onlar bədənin normal fəaliyyəti üçün lazım olan enerji və qida mənbəyidir. Amma elə qidalar var ki, digərlərindən faydalı xassələri ilə fərqlənir və arıqlamağa, qocalmanı ləngitməyə, orqanizmi təmizləməyə və xəstəliklərdən qorumağa kömək edə bilər – bunlar super qidalardır.

“Superfoods” üçün rəsmi elmi termin yoxdur, lakin diyetoloqlar onu qida maddələrində yüksək olan, bədənin yağ yandırmasına kömək edən və sərbəst radikalların təsirini azaldan güclü antioksidant mənbəyi olan qidalara istinad etmək üçün istifadə edirlər. Bu cür məhsullar yalnız sağlamlıq üçün faydalı deyil, həm də gözəlliyi və gəncliyi qorumağa kömək edir.

Hansı qidaları superfood adlandırmaq olar? Marketoloqlar tez-tez nadir xaricdəki kökləri, giləmeyvələri və assai, spirulina və guarana kimi əlavələri superfoodlar adlandırırlar. Amma əslində xüsusi faydalı xassələri olan qida məhsulları adi supermarketlərin rəflərində tapıla bilər.

Əsas super qidalara tünd rəngli giləmeyvə, yaşıl qidalar, sağlam yağlı qidalar və sağlam taxıllar daxildir. Hər bir kateqoriyaya daha ətraflı baxaq.

Tünd rəngli giləmeyvə qaragilə, qoji giləmeyvə, qaragilə və s. Onların kalorisi azdır, lakin antioksidantlar, vitaminlər və minerallar kimi qida maddələrində çox yüksəkdir. Tünd rəngli giləmeyvə görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmağa, qan damarlarını gücləndirməyə, yaddaşı yaxşılaşdırmağa və qan xolesterolunu azaltmağa kömək edir.

Yaşıl qidalara brokoli, ispanaq, romaine kahı və s. daxildir.Onların tərkibində immunitet sistemini gücləndirən, ürək-damar sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdıran, xərçəng və şəkərli diabetin inkişafının qarşısını alan çoxlu vitaminlər, minerallar və antioksidantlar var.

Sağlam yağlı qidalara qızılbalıq, avokado, qoz-fındıq və toxum daxildir. Onların tərkibində omeqa-3 yağ turşuları və çoxlu doymamış yağlar var ki, bu da qan damarlarının tonunu qorumağa, qan təzyiqini normallaşdırmağa, toxunulmazlığı artırmağa və dərinin, saçın və dırnaqların gözəlliyini yaxşılaşdırmağa kömək edir.

Sağlam taxıllara yulaf ezmesi, darı və qarabaşaq yarması daxildir. Onlar ürək xəstəliklərinin qarşısını alan, qan xolesterolunu aşağı salan və qan şəkərini idarə etməyə kömək edən B vitaminləri, zülal və lif mənbəyidir.

Bundan əlavə, sarımsaq, zəncəfil, sitrus meyvələri, yumurta, zerdeçal, hindistan cevizi yağı və daha çox kimi bir çox başqa qidalar superfood kateqoriyasına daxil edilə bilər. Superfoodların panacea olmadığını və müxtəlif və balanslı bir pəhriz əvəz etmədiyini başa düşmək vacibdir. Onlar yalnız pəhrizimizi tamamlayır və sağlam və gözəl olmağımıza kömək edir.