Kiista

Mucoraz (Mucora) on saprofyyttisten sienien suku, harvemmin loissienet Mucoraceae-heimosta. Koostuu ameboista.

Limakalvot kuuluvat ensimmäiseen mykoosien ryhmään. Taksonomiaryhmä 7. luokan Mucoromycetes luokan Ascomastigomates. On olemassa mielipide, että ne kuuluvat evoluutionaalisesti Conidiophora- ja Mukorvazhny-perheiden bupukkeihin. Sienet ovat yleisiä luonnossa.

Suvun nimi on annettu hyfien ja joidenkin artrosporien erittäin limaisesta koostumuksesta, jotka eivät muodosta kiertyneitä ketjuja tai harjoja eivätkä siksi ole samanlaisia ​​kuin Mucor-suvun fykomykeetit. Hyfit ovat kapeita ja voivat haarautua. Pesäkkeiden ulkoloismuoto on yleinen, mutta myös endotrofisia muotoja eristetään usein. Koska limat muodostavat kartiomaisia ​​stabiileja rakenteita, monilla lajeilla on nimet, jotka tulevat niiden ulkonäöstä: valkaistut rungot, pölyttävä lima, kukkapenkkihome, ruostuva leipä, vaaleanpunainen pöly, Darlington-lima jne. Pakastettuja lajeja käytetään elintarviketuotannossa (mukaan lukien sorbitolimakeutusaineen tuotanto). Limat ovat hyödyllisiä kasvimateriaalin hajottamisessa (pääasiassa hedelmämädän aikana) ja veden puhdistuksessa.

Muut suvun lajit osallistuvat typen kiertoon. Joitakin lajeja käytetään viljeltyinä sieninä elintarviketuotannossa. Aspergillus-suvun (Aspergillus) lajeille tyypillisten tahmea homeen (klimakoosien) kudoksilla aiheuttaman haitan aiheuttaman ympäristön saastumisen muodossa tiede pohtii limakalvojen vaaraa mahdollisina loisorganismeina. Loistava on myös Morganella morganii -suku, joka voi aiheuttaa ihmisillä suolistosairauksia. Siellä on myös useita ei-patogeenisiä itiölajeja (Penicillium), kuten Penicillium expansum, joka on yleinen homesieni varastoissa. Kun ihminen tai eläin syö näitä itiöitä sisältäviä elintarvikkeita, ne alkavat tuottaa rihmastoa (sienipesäkettä), mikä aiheuttaa vakavan ruokamyrkytyksen.