Come ho rinunciato al pane per una settimana: un esperimento editoriale

I redattori di WANT.ua si sono presi il rischio di cambiare la loro dieta per una settimana. Ho deciso di rinunciare... al pane per 7 giorni.

Come sostituire il pane per perdere peso?

Durante la nostra “settimana di astinenza” ho deciso di rinunciare a pane e farina e ho iniziato a prepararmi in anticipo. Mentre acquistavo la spesa per la settimana, passavo con orgoglio davanti agli scaffali con il pane. In linea di principio, non è stato affatto difficile iniziare. Anche se adoro mangiare i panini, è solo perché possono essere preparati velocemente quando torni a casa stanco dopo il lavoro. Lo stesso vale per gli gnocchi con la pasta. Quindi ho comprato delle noccioline per fare uno spuntino al lavoro, notando che i biscotti sarebbero stati molto più economici. Ho cucinato il riso per la settimana, ho preparato la zuppa di grano saraceno e la mattina ho mangiato corn flakes invece del pane tostato. In generale, ho affrontato il problema in modo approfondito e non ho nemmeno sentito alcuna restrizione.

Martedì sono andato a una conferenza stampa. Buffet standard, antipasti, mangio tartine e tartellette e non penso nemmeno al fatto che non posso mangiarlo, perché... sì, dimenticavo. Non mi sono mai limitata nel cibo, preferendo mantenermi in forma con l'attività fisica. Ecco perché non mi è mai venuto in mente che qualcosa fosse impossibile. Mi sono ricordato della regola infranta solo quando sono tornato a casa; mi sono sentito in imbarazzo per me stesso. Ma ho deciso di andare avanti.

È andato tutto bene, ho compensato i compleanni in ufficio, accompagnati da torte, con i dolci. Venerdì c'era anche una torta con le candeline che mi aspettava a casa... Con vergogna e imbarazzo mi ha ricordato: "Non posso". Mi aspettavo un'offesa, ma l'unica risposta che ho sentito è stata "evviva, ne avrò di più". Uff, il mio cuore è sollevato.

Sabato la tradizionale visita ai miei genitori si è trasformata senza intoppi in pranzo e cena, dove ho divorato con allegria salsicce e patate fritte. Per il tè mia madre mi ha preparato un cornetto con formaggio nel microonde. Quando nel piatto rimasero solo le briciole, mi resi conto che me ne ero dimenticato di nuovo...

Limitarmi in qualcosa si è rivelato inutile per me, beh, non ci sono abituato! La cosa divertente è che non mangiare pane e farina in generale si è rivelato abbastanza semplice, ma dovevi solo metterti una croce sulla fronte - forse allora tutto avrebbe funzionato.

Applicare tali restrizioni è sicuramente utile, perché si riferiscono in misura maggiore a prodotti francamente dannosi o relativamente dannosi (se se ne abusa). La restrizione dovrebbe essere scelta dopo un'autoanalisi: penso che tutti conoscano il loro "prodotto farmaceutico" e alcuni disagi che successivamente provoca (eccesso di peso, eruzioni cutanee sul viso, insonnia, ecc.). Non dovresti rifiutare il prodotto al 100%, perché... il nostro subconscio risale all'infanzia, quando qualsiasi divieto provocava una reazione completamente opposta. Successivamente, dopo qualche tempo di tale "celibato alimentare", sorge un desiderio irresistibile di un prodotto proibito. E il motivo non è tanto l'abitudine a consumare regolarmente un determinato prodotto, quanto piuttosto un fattore psicologico.

Consiglio:

1. Concediti un prodotto proibito 1-2 volte a settimana come ricompensa per l'autodisciplina durante la settimana. Oppure ridurre le porzioni del prodotto vietato durante il giorno: questa è un'opzione più semplice. Alla ricerca di un'alternativa sana, scoprirai sempre nuovi gusti, prodotti, ricette che probabilmente soddisferanno i tuoi gusti ancor più del solito prodotto.

2. Lo scopo di tali restrizioni è migliorare la propria dieta e creare, su base continuativa, un set alimentare composto dai prodotti più naturali e non raffinati. Pertanto, il concetto stesso di “restrizione” dovrebbe essere correttamente sostituito con un comodo “sostituzione con un’opzione più sana”.