Como desisti do pão por uma semana: uma experiência editorial

Os editores do WANT.ua correram o risco de mudar a dieta alimentar por uma semana. Resolvi abrir mão... do pão por 7 dias.

Como substituir o pão para perder peso?

Durante a nossa “semana de abstinência”, decidi abrir mão do pão e da farinha e comecei a me preparar com antecedência. Ao comprar mantimentos para a semana, passei orgulhosamente pelas prateleiras com pão. Em princípio, não foi nada difícil começar. Embora eu adore comer sanduíches, é só porque eles podem ser preparados rapidamente quando você chega em casa cansado depois do trabalho. O mesmo vale para bolinhos com macarrão. Então comprei nozes para lanchar no trabalho, lembrando que os biscoitos seriam bem mais baratos. Cozinhei arroz durante a semana, fiz sopa de trigo sarraceno e de manhã comi flocos de milho em vez de torradas. Em geral, abordei o problema de forma minuciosa e nem senti nenhuma restrição.

Na terça-feira fui a uma conferência de imprensa. Buffet padrão, petiscos, como canapés e tortinhas e nem penso que não posso comer, porque... sim, esqueci. Nunca me restrinjai na alimentação, preferindo ficar em forma com atividades físicas. É por isso que nunca me ocorreu que algo fosse impossível. Só me lembrei da regra quebrada quando voltei para casa; senti vergonha de mim mesmo. Mas decidi continuar.

Correu tudo bem, compensei aniversários no escritório, acompanhados de bolo, com doces. Na sexta-feira também tinha um bolo com velas me esperando em casa... Com vergonha e constrangimento, ela me lembrou: “Não posso”. Eu esperava ofensa, mas a única resposta que ouvi foi “viva, vou conseguir mais”. Ufa, meu coração está aliviado.

No sábado, a tradicional visita aos meus pais transformou-se suavemente em almoço e jantar, onde devorei alegremente salsichas e batatas fritas. Para o chá, minha mãe fez para mim um croissant com queijo no micro-ondas. Quando só sobraram migalhas no prato, percebi que havia esquecido de novo...

Limitar-me em alguma coisa acabou não me adiantando, bom, não estou acostumada! O engraçado é que não comer pão e farinha em geral acabou sendo bem simples, bastava colocar uma cruz na testa - talvez assim tudo tivesse dado certo.

Fazer tais restrições é definitivamente útil, porque referem-se, em maior medida, a produtos francamente nocivos ou relativamente nocivos (se forem abusados). A restrição deve ser escolhida após autoanálise: acho que todo mundo conhece o seu “medicamento” e alguns desconfortos que ele causa posteriormente (excesso de peso, erupções faciais, insônia, etc.). Você não deve recusar 100% do produto, porque... nosso subconsciente vem desde a infância, quando qualquer proibição causava uma reação completamente oposta. Posteriormente, depois de algum tempo desse “celibato alimentar”, surge um desejo irresistível por um produto proibido. E o motivo não é tanto o hábito de consumir regularmente um determinado produto, mas sim um fator psicológico.

Conselho:

1. Permita-se um produto proibido 1 a 2 vezes por semana como recompensa pela autodisciplina durante a semana. Ou reduza porções do produto proibido durante o dia - esta é uma opção mais fácil. Em busca de uma alternativa saudável, você sempre descobrirá novos sabores, produtos, receitas que provavelmente se adequarão ainda mais ao seu paladar do que o produto habitual.

2. O objetivo de tais restrições é melhorar a sua alimentação e criar, de forma contínua, um conjunto alimentar a partir dos produtos mais naturais e não refinados. Portanto, o próprio conceito de “restrição” deve ser corretamente substituído por uma confortável “substituição por uma opção mais saudável”.